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原料：大花蟹,香茅,姜,蒜头,红辣椒,罗勒,香菜,薄荷,柠檬 做法：1、花蟹洗净,放到由姜,大量香茅和鱼露调成的水中小火浸熟,捞出,入冰柜冷藏；2、蒜头,红辣椒,罗勒,香菜,薄荷分别剁碎加入米醋,鱼露,糖,柠檬汁调成蘸汁；3、蟹冷透后取出
原料：斑节虾,雪鱼,带子,鲍仔,蟹钳,青鹅,芦笋,胡萝卜,迷迭香,DILL 做法：1、把所有海鲜原料剥壳切丁备用；2、泰国香米蒸成饭；3、牛油蛋炒饭加上什香草和盐,鸡粉调味；4、将海鲜过滚水，沥干后加入牛油炒过的洋葱拌匀铺在饭上
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