福州
美食杂谈

习俗礼仪之婚嫁

旧俗，语男女婚姻多由父母作主，媒人从中说合而定。俗有“天上无云难落雨，地下无媒维成亲”之谚。子女童年时，家长即为子女择偶。媒人持女方庚帖交给男家，男家经过算...
美食杂谈

福州过年风俗 祭荤灶与祭菜灶

　　祭灶是福州传统节俗，即祭祀灶君，送灶王爷上天。传说灶王是玉皇大帝派往各家的“观察员”，接受一家香火，保一家康泰，察一家善恶，奏一家功过的神。人们把这个决...
美食杂谈

习俗礼仪之建屋

民间视建新屋、迁新居为大事，亲朋好友主动相帮，并送高头“人情”或猪肉、粉干、糯米等礼品。现在，多数人家还有请阴阳先生选择黄道吉日“起土”和“上梁”。上梁时...
饮食健康

女性也有助性食谱

　　有这样一个触目惊心的数字：女性性冷淡的发生率约为３０％－４０％，也就是说，每三个女性就有一个性冷淡。 　　很多女性由于身体素质等的原因，婚后性生活比较冷...
饮食健康

不用花钱的美容妙方

　　一、乐观美容： 　　乐观愉快的情绪能够减轻心理上的压力，使容貌变得有朝气。注意情绪的自我调节，陶冶情操，经常保持淡泊宁静的心态，培养豁达的性格，有益于身...
饮食健康

电脑美眉应该这样护理皮肤

　　告别了“朝九晚五”的生活，无时无刻地与网相伴，日子久了，便会发现自己已经不像以前那么介意电脑的辐射了。长时间以固定的姿势坐在电脑前，也不像从前那么关注自己...
饮食健康

夏季药粥 健脾开胃

中医认为，脾主湿，湿为夏季的主气，加之夏季气候炎热，汗出增多，消化液分泌减少，消化功能减退，会出现食欲不振，胃纳呆滞，肢软乏力现象。故夏季食补重在健脾利湿，开胃消食，而药粥疗法，既可补充气候炎热丢失的水份，又可护养脾胃，寓药于食，可谓一举两得。炮姜白术粥：炮姜６克，白术15克，糯米30克，花椒、大料少许。将上述四药布包，先煮20分钟，纳入糯米，煮至粥熟，去药包服食，每日１剂。可温中健脾，适用于脾胃虚寒所致的大便溏泄、脘腹胀满、四肢无力等。山药大米粥：山药100克，大米100克。将山药洗净，切片；大米淘净，与山药同放入锅中，加清水适量共煮为粥食。山药既是一味补益性中药，又是日常佳蔬，早在《本经》中已将其列为“上品”药材
饮食健康

巧用膳食防职业病

工业生产给人类带来物质文明，也给人类赖以生存的环境带来污染，如能科学地安排保健膳食，则可有效地抵御职业病危害。粉尘作业工人可常吃些猪血。猪血中的血浆蛋白经胃酸的分解，能产生一种可润肠解毒的物质，有利于体内尘毒的排出。接触铅或铅粉的工人，最好每天喝1-2杯牛奶，并常吃大蒜及富含维生素C的蔬菜和水果。牛奶中的蛋白质能与铅结合成一种不溶性的化合物，大蒜中的某些有机成分能结合铅，维生素C可与铅结合形成溶解度低的抗坏血酸盐，水果中的果胶物质可使肠道中的铅沉淀，从而减少机体对铅的吸收。
饮食健康

怎样给孩子安排夏季饮食？

　　夏季气温高，湿度大，小儿出汗多。出汗不仅丢失水分，而且丢失电解质，影响水和电解质平衡；出汗多，体液减少，消化液分泌也减少，消化道功能降低，容易发生消化道...
饮食健康

夏季佳蔬——黄瓜

　　黄瓜是群众喜爱的一种蔬菜。它所以姓“黄”，是因为它成熟后，浑身变黄色的缘故。据《齐民要术》记载，在北魏时，采摘黄瓜要等色黄的时候。现在，黄瓜黄了只能留作...
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