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饮食健康

家有胖宝宝的饮食方案

原则：低脂肪、低碳水化合物、低热量。 步骤： 1、先从主食减肥起，然后减副食。 2、量的减少应循序渐进，先减1...

[招聘]桥亭活鱼小镇招聘厨师

桥亭活鱼小镇招聘厨师若干名 岗位职责： 1、传达餐饮部或厨师长的相关通知、注意事项等； 2、为厨师配好所需的食...

[招聘]福州贵安温泉旅游度假村招聘员工食堂厨师

福州贵安温泉旅游度假村有限公司招聘员工食堂厨师1人。 岗位职责： 一、在食堂领班指挥下，负责对各种饭菜的加...
食界名人

蔡澜 最好的美食时光在南洋

有这样一群人，背井离乡来到富饶的南洋，用质朴双手改变了这里，用家乡味道征服了这里。街角，巷尾，浓郁咖喱...

餐饮掌门人必须要会的五招绝技

俗话说：“人生在世，吃喝二事”，作为主管吃喝的酒店职业经理人，可谓是酒店江湖餐饮帮的“帮主”抑或“掌门...

信息化给餐饮消费带来新变化

2013年三季度，整个餐饮市场处于波动中回缓的态势，限额以上餐饮企业收入降幅比上半年有所收窄。为准确掌握餐饮...
厨房宝典

糖水泡出的香菇最美味营养

干香菇、干木耳等干货因其储存方便、口感独特的特点，受到了现代人的青睐。但如何泡发才能最大限度地保存它们...
餐饮新闻

今年尾牙宴预定情况普遍不佳

“去年是企业出现宴席退订潮，今年索性没有饭局预定了。”沪上虹桥地区一五星级酒店相关负责人昨天用“愁云惨...
餐饮新闻

解放军战场“餐厅”可随便点菜 8分钟开

今冬，科尔沁草原的雪来得晚了一些。大雪节气过后，才纷纷扬扬降下。 9日清晨，随陆军第39集团军某机步旅参加...
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美味的千钟味

千钟味的粥品偶喜欢。其养生粥和汤包是主打产品。粥不加添稠剂，是用东北大米翻搅熬制数个小时而成，荐明虾砂锅粥，生滚鱼片粥。汤包据说取材于上海城隍庙，但个人觉口味还是不够浓厚。椰汁炖土鸡，桃胶皂角米炖雪梨创意倒是令人赞叹。
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