福州
老饕侃吃

四喜豆腐是哪里的菜

　　四喜豆腐是哪里的菜，豆腐是是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。四喜豆腐更是美味可口，很多人不知道四喜豆腐是哪里的菜，具体怎么做的。下面我...
老饕侃吃

中国四大美人的招牌菜来历

西施舌 西施故里有一种点心被称为“西施舌”。糕点师用吊浆技法，先用糯米粉制成水磨粉，然后再以糯米粉为包入枣泥、核桃肉、桂花、青梅等十几种果料拌成的馅心，放...
老饕侃吃

中国菜起源

我国的宫廷风味菜肴，主要以几大古都为代表，有南味、北味之分。南味以金陵、益都、临南、郢都为代表，北味以长安、洛阳、开封、北京、沈阳为代表。其共同特点是华贵...
老饕侃吃

年年有余 新春家宴10道吉祥鱼

在我国，每逢新春佳节，千家万户的餐桌上少不了一道带地方风味的鱼菜，寓意“洪福延绵，年年有余 (鱼)”。 在中国人的传统观念里，鱼应该是很好的东西，从老庄开始，它...
老饕侃吃

罗勒是什么

我们在很多菜谱中经常听到罗勒，罗勒这个词对于很多人是陌生额，很多人却不知道罗勒是什么?在菜肴中加入罗勒有什么好处?下面我们来看看介绍。 罗勒是什么?罗勒的作...
老饕侃吃

什么是肉骨茶

什么是肉骨茶？肉骨茶是马来西亚美食，下面我们来看看肉骨茶的相关介绍。 肉骨茶Bak-Kut-Teh （福建语） 是马来西亚的美食之一，是一道以猪肉和猪骨配合中药煲成的...
老饕侃吃

腊八蒜的由来

腊八节差不多就要来临了，说起腊八节不得不说腊八节的美食，而说到腊八美食，我想很多朋友肯定只想到腊八粥，其实腊八蒜在腊八节还是很出名的美食。那么这腊八蒜究竟...
老饕侃吃

秋梨膏的由来

秋梨膏是秋季的养生佳品，作为宫廷秘方，它的由来可是很有些神秘色彩。今天餐饮文化栏目就为你介绍秋梨膏的由来。 秋梨膏是由秋梨和祛痰中药配伍加工而成的药膳饮品...
老饕侃吃

乌鱼蛋汤

相传国宴上的乌鱼蛋汤是邓小平至爱的一道国宴汤菜，被誉为钓鱼台台汤。乌鱼蛋洗净去腥之后放入凉水锅，经大火煮沸后捞出，并用清水过凉，将蛋身一片片撕开放入吊煮多...
老饕侃吃

开水白菜

成菜乍看清汤寡水，油星全无，但闻起来却香味扑鼻，吃在口中清鲜柔美，自胜过那万般佳肴。 谁说川菜就一定得走辛辣浓油的路线，事实证明许多不辣的川菜诸如白油豆腐...
5/27第一页上一页...234567...共27页最末页
今日推荐
找美食，上78！ 福州饱餐网络科技有限公司

关注我们