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吃货必看的12部经典“写食”电影

本文介绍的是世界美食地图，我们一起来看一看世界最经典的12部“写食”电影吧！ 第一站：日本寿司 《寿司之神》 　　一旦选好了职业，就该全身心的投入。就如同剧照...
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饭局的三重境界

在日常生活中，饭局是聚会时必不可少的一项内容，也可以称得上是一门艺术，简简单单的一顿饭，里面就有很多学问和讲究。 如果一个人一天有一个饭局，那他肯定是个...
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一锅好卤香天下

一锅好的老卤不仅像一个染缸，会将放进去的食物变成亮丽棕红的颜色，更主要的还会让食物产生一种让人垂涎三尺的卤香，成为人见人爱，回味无穷的美食。卤味的魅力，...
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舌尖上的福州：第七集——记忆中的美味；

福建自古以来就是有名的侨乡，福州地区的华侨更是数不胜数，华人的地方一定会有中国餐馆，但是大多数已经和原来记忆中的味道发生了偏离融合了些许当地的味道。让人魂...
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舌尖上的福州——第六集：五味的调和

闽地自古以来，丘陵众多，“闽”字只有一个开口，正像三面环山一面朝海的福州。福州就是属于典型的河口盆地，加上气候温暖湿润，年中大多时候感觉闷热。随之而来的是...
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舌尖上的福州——第四集：时间的味道

福州临海而座，海产富饶，罗源.连江.福清和平潭的海产品都是，福州人餐桌上海鲜的主要来源。福州气候潮湿温暖，食物很容易发生变质，更何况是蛋白质含量高的海产品。...
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舌尖上的福州——第三集：转化的灵感

闽山环绕，福州三面环山一面朝海，山多山林野果也就随之多起来。然而野果也不是每个季节能享用到的，先人凭借自己的智慧，建野果转化为了蜜饯果脯。永泰盛产芙蓉李，...
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舌尖上的福州——第二集《主食的故事》

南方盛产稻米，不仅仅是饭和粥，也由此产生了很多米制品主食。 年关降至，福州人总会买年糕来拜祭祖先神灵。福州年糕有四种，红糖粿，白糖粿，菜头粿(萝卜糕)和肉...
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舌尖上的福州——第一集：《自然的馈赠》

第一集《自然的馈赠》 这里所说的福州福州并不只是指福州市区，而是指福州地区。福州古来有十邑，气候湿润温暖，物产富饶。 橄榄是福州特产，早在唐朝就被列为贡品...
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佛跳墙：世界上最花功夫的菜

什么算是菜品中的极致？松露算不算？不算。松露除了食材高档，谈不上什么烹饪的技艺；鲍鱼算不算？也不算。虽然鲍鱼又有食材的高档，又有烹饪的技法，但还显得食材单...
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