福州

牛滑汤

巧手DIY

材料：牛肉、盐、鸡精、料酒、地瓜粉、芹菜 做法：1、新鲜牛肉切薄片，加盐、鸡精、料酒抓匀腌一会让牛肉入味；2、加地瓜粉抓匀，要多抓一会，这样地瓜粉才能均匀的粘在肉上；3、放上半锅清水，放点当归和姜丝，大火煮开

材料：牛肉、盐、鸡精、料酒、地瓜粉、芹菜

做法：
    1、新鲜牛肉切薄片，加盐、鸡精、料酒抓匀腌一会让牛肉入味；
    2、加地瓜粉抓匀，要多抓一会，这样地瓜粉才能均匀的粘在肉上；
    3、放上半锅清水，放点当归和姜丝，大火煮开，小火再煮十分钟左右，然后改大火，趁水滚，放入肉片，加盐、鸡精和芹菜，滚一下，即可起锅。

 

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