材料：莲藕500G、猪手1个、姜5-8大片、蚝油、生抽、鱼露、蒜、冰糖、料酒

做法：

    1.莲藕洗干净切块，猪手剁块汆水备用，新鲜蒜洗干净扎好备用；

    2.姜下锅炒出香味，倒入莲藕和猪手爆炒片刻，撒料酒继续爆炒；

    3.加入适量蚝油、生抽和鱼露爆炒均匀后熄火；

    4.把炒好材料放入压力锅内后加入适量的水（浸过材料面）放入适量的冰糖调味，再放入扎好的蒜；

    4.压力锅调至焖煮键（约30-40分钟）后放气后放1个小时左右再下锅加热炒至快收汁即可。