福州

醉排骨

巧手DIY

做法：1、新鲜小排骨在热水里捞过，切成小断，加入盐，糖，酱油，少量酒奄过20分钟，加入地瓜粉，用手抓匀，置至10分种；这期间可以开始调醉排骨的汁，大蒜一个，切成细末，加酱油，糖，酒，盐，捣一捣，放置备用；2、把油烧热

做法：   
    1、新鲜小排骨在热水里捞过，切成小断，加入盐，糖，酱油，少量酒奄过20分钟，加入地瓜粉，用手抓匀，置至10分种；这期间可以开始调醉排骨的汁，大蒜一个，切成细末，加酱油，糖，酒，盐，捣一捣，放置备用；
    2、把油烧热，开始炸排骨，色变金黄色，就可捞出；
    3、最后把做好准备好的汁浇入，拌匀，装盘。


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