材料:茄子2根、蒜6瓣 调料:盐、生抽、蚝油、鸡精 做法: 1、茄子洗净去蒂,切片 2、蒜切末 3、锅中放油,油热后,下入1/3的蒜末,炒香 4、倒入茄子翻炒至软熟时加入生抽、盐、蚝油 5、炒至茄子熟透,用旺火收浓汤汁,放入余下2/3蒜末和鸡精,翻匀出锅即可
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