福州

[薄煎饼早餐]

巧手DIY

  • 2014-6-11
【材料】
薄煎饼粉 (pancake) ------ 参照说明
鸡蛋 ------ 一颗
牛奶 ------ 适量
香肠 ------ 两根
莲藕 ------ 3片
圣女果 ------ 3颗
西兰花 ------ 适量

【调料】
 黄油、食盐、香草、黑胡椒

【做法】
1、根据说明,将鸡蛋、牛奶、薄煎饼粉搅拌好(A);
2、锅内加一点点油,用厨房用纸将油抹开,开小火;
3、舀一勺(A)入锅,单面凝固后翻面,然后盛出;
4、重复步骤3,将薄煎饼都做好后,放一片黄油在煎饼正中,待其慢慢融化;
5、锅内加少许油,煎香肠;
6、香肠煎至表面变色后,盛出,入莲藕与西兰花;
7、翻炒约2分钟,盛出,撒上食盐、香草与黑胡椒,完成~

【Tip】pancake很难做成圆饼状,诀窍在于每次放的量一定要少!
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