【材料】
小块排骨--------------- 适量
生菜 ----------------- 适量
姜 --------------- 2片
素面 ---------------- 1把

【调料】
料酒、酱油、盐巴、糖、黑胡椒、白酱、醋

【做法】
 1、煮水滚后放入姜片和小块排骨，加大约两勺料酒和半勺醋（醋一点点就够，是为了可以煮酥肉，具体原理可以百度~）
2、小火煮大约1个半小时（lz买的是软骨排，所以煮比较久想把软骨煮酥一点）把排骨捞出沥干，排骨汤倒出备用。
3、把排骨放到锡纸上，撒盐巴、糖、黑胡椒，倒入酱油，然后包好锡纸，用牙签戳几个小洞。
4、把排骨放到烤箱内，烤15分钟。
5、另起锅煮水煮素描，煮好后捞出放入排骨汤中，撒一点点盐，拌匀。
6、准备蔬菜沙拉，淋白酱。
7、排骨烤好后拿出装盘。完成~


ps：排骨如果颜色不够深，可以先小煎一下再烤。