椰香南瓜派：(分量：一个8寸的派)

    【原料】：

    派皮：低筋面粉150克，细砂糖15克，黄油60克，蛋黄1个，盐2克

    派馅：煮熟的南瓜150克，椰浆20克，牛奶130克，糖少许，鸡蛋1个

    烘焙：中下层，200度烘烤十分钟后，调为170度烤焙直到派馅凝固。

    【做法】

    1、将南瓜去皮切块，放入锅里大火整10分钟，尽量切薄，容易蒸软。

    2、蒸好的南瓜，放入搅拌机。

    3、加入椰浆，牛奶搅拌成浓稠的湖即可，这次买的南瓜特别甜 ，所以我没再加糖了（或用勺子把南瓜碾压成泥，再加入配料）。

    4、将搅拌好的南瓜糊倒入杯中备用。

    5、面粉和糖一起过筛到盆里，加入蛋黄和软化的黄油。

    6、用手把黄油和面粉彻底揉开，搓成粗玉米粉的状态。

    7、轻轻的揉成面团，揉好的面团盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时左右。

    8、冷藏好的面团取出，擀成薄片。

    9、把薄片铺在派盘上，

    10、在派盘底部用叉子叉一些孔。

    11、放上绿豆之类的小重物，压在上面，以防止烤的时候底部鼓起，单叉些孔是没用的哦。

    12、派皮取出松弛10分钟左右，倒入馅料，烤箱预热到200度，用200度烤十分钟以后，把温度调成170度，继续烤焙直到派馅凝固，大约需要30分钟。时间自己掌握好，烤好后，在表面撒一些椰蓉装饰即可。