原料：牛肉400g、卷心菜100g、胡萝卜1个、土豆2个，西红柿3只，洋葱半个

调料：番茄酱100g、奶油50g、盐1茶匙、糖1/2汤匙、罗勒少许

做法：
    1、牛肉洗净，切成小块。沸水里面加入少许白兰地（烈酒），倒入牛肉变色后捞出备用；
    2、锅里加入半锅水，放入牛肉，烧开后小火闷1个小时；
    3、土豆洗净去皮，切成小块；西红柿开水烫过去皮，切成小块；胡萝卜洗净去皮切小块；洋葱洗净切成小块；卷心菜洗净沥干水分撕成小块；
    4、取个平底锅，转中火倒入20g奶油，放入土豆煎到微黄取出备用；
    5、锅里接着倒入剩下的奶油，转中火，融化后倒入洋葱，扁炒出香味后放入番茄，一直扁炒到番茄没有形状后放入胡萝卜和番茄酱，翻炒20秒后倒入汤锅里，接着再煮15分钟；
    6、最后放入卷心菜后再煮5分钟，调入盐、糖、胡椒粉、罗勒即可。