材料:美人鱿6条、青椒、胡萝卜 调味料:XO酱、盐、鸡精 做法:1、将鱿鱼须剖开,去掉内脏,洗净,鱿鱼剞十字花刀,再切成大块;2、青椒、胡萝卜洗净,切片待用;3、锅内烧开水,将鱿鱼放入,一卷即捞起,沥干水备用;4、起油锅
材料:美人鱿6条、青椒、胡萝卜
调味料:XO酱、盐、鸡精
做法:
1、将鱿鱼须剖开,去掉内脏,洗净,鱿鱼剞十字花刀,再切成大块;
2、青椒、胡萝卜洗净,切片待用;
3、锅内烧开水,将鱿鱼放入,一卷即捞起,沥干水备用;
4、起油锅,将胡萝卜青椒过油后,迅速捞起;
5、炒锅放油,放入蒜蓉爆香,加少许清水,随即加盐、糖、香油、料酒调味,再加少许水淀粉勾芡均匀;
6、倒入鱿鱼卷、青椒、胡萝卜,翻炒均匀,起锅前加少许味精即可;
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