用料：新鲜花生、姜片、桂皮、香叶、八角、小茴香、花椒、盐。

做法：
    1、将各式大料洗净配齐；
    2、花生洗净泥污，用手轻捏花生头部，将每颗花生捏出一道缝隙；
    3、锅里加入足够多的清水，放入花生和所有的大料，加入大概一勺盐；
    4、盖上盖子大火烧开，转中火焖煮30-40分钟关火放凉，之后倒入合适容器放入冰箱浸泡过夜，捞起花生即食。

小贴士：
    1、大料配置不齐味道会稍打折扣，实在没有姜片、八角、盐是必不可少的；
    2、各式大料用量可参考图片，桂皮、八角2样注意适量不可多放；
    3、捏花生的时候不要完全捏开，只要有缝隙即可，利于入味；
    4、煮好后现吃即可，如能浸泡在原汤里放入冰箱一夜后味道更好；
    5、捞起的花生可以冷藏在冰箱里，随吃随取；
    6、新鲜花生个以个大饱满、厚实、红皮的为上品。

    花生煮好的时候，领导特别要求，晒一些干的给他享用，他更喜欢晒干后那种很特别的口感。

    小小的一盘花生，在太阳下散发着浓香招摇的味道，每次借口到阳台就忍不住偷吃一两粒，等花生晒到8成干的时候，看看实在不能再偷吃了，整盘端给他，豪迈的说：赶紧凑合吃吧！再不吃就一颗也没了！