面团材料：普通面粉150克、干酵母2克、水90ml、黄油10克、盐1/4小匙、糖1/2小匙。

比萨酱材料：蕃茄酱3汤勺、蒜3小瓣、洋葱半个、黄油5克糖1/2汤勺、盐1/4茶匙、

             黑胡椒1/2茶匙、鸡精适量、PIZZA草1茶匙。

制作：

一、面团制作：

    1、干酵母溶于温水，与面团材料中，开始揉面，加黄油，揉到面团没有油腻的手感，油完全吸收到面团，面团表面光滑就可

    2、揉好的面团放到一边发酵，面团上可以盖一块湿布，大约40分钟就行了,冬天的话时间可适当延长。

二、PIZZA酱制作：

    1、洋葱和蒜瓣剁碎；

    2、锅里下黄油，化开，下洋葱粒，炒至洋葱出香味，下蒜末，翻炒至蒜香出来；

    3、将其他PIZZA酱材料加入，翻炒均匀，转大火，收浓汤汁，起锅晾凉。

三、比萨制作

    1、在比萨盘底倒一点油，刷匀，这样烤出来的饼底脆脆的，和必胜客一个样；

　　2、将发酵好的面团取出，用擀面棍擀至与PIZZA盘大小差不多，放进PIZZA盘，用手慢慢的将面饼推出一个边来，然后卷下，就成比萨边啦；

　　3、饼底用叉子扎上小孔，避免在烤制过程中饼皮鼓起，这一招非常有用；

　　4、饼底抹上炒好的比萨酱，再撒大约20-30克奶酪丝在上面，然后开始堆准备好的馅料（培根、午餐火腿、玉米、青豆、胡萝卜粒、洋葱圈，最后当然是马苏里拉啦；

　　5.烤箱预热210度，烤箱中层20分钟，奶酪化掉即可出炉。

小贴士：不要因为自己在家做就使了劲的放材料，切记材料堆得不可太厚，适中就行。不然会烤不熟滴。烤出来的饼胚非常香脆，饼馅非常香浓，总之非常棒！！！