酸豆角炒螺肉【78美食网 78ms.com】找美食，上78美食网！

酸豆角炒螺肉

原料：田螺肉(焯下水)、猪绞肉、酸豆角(切末)、蒜末、辣椒(剪碎) 做法：1、锅烧热加油，放蒜末和辣椒碎爆香；2、放猪绞肉炒散，把肉末炒到变白，变酥；3、放田螺肉翻炒，此时可加入料酒（去螺肉的腥味）；4、放酸豆角翻炒

原料：田螺肉(焯下水)、猪绞肉、酸豆角(切末)、蒜末、辣椒(剪碎)

做法：

1、锅烧热加油，放蒜末和辣椒碎爆香；

2、放猪绞肉炒散，把肉末炒到变白，变酥；

3、放田螺肉翻炒，此时可加入料酒（去螺肉的腥味）；

4、放酸豆角翻炒，加少许盐和糖，翻炒一会后加鸡精，出锅装盘。