原料：当归3克，川芎2克，牛肉150克，生姜10克

调料：盐、葱、料酒适量

制作方法： 
    
    1、将牛肉切块，生姜切片。川芎在砂锅中用水煎15分钟，滤去泥沙，留汁备用。 

    2、将牛肉块在沸水中焯一下，然后将水倒掉。 

    3、将牛肉与当归、川芎连煎制的汁一起放入锅中，放入约600升清水，同时加入葱、料酒及姜片。 

    4、中火炖约一个小时至软烂后，加入盐，稍煮几分钟即可。

功效：活血醒气，驱风散寒。特别适合在冬季调养畏寒、手脚冰凉等。  

禁忌：感冒时忌食。