福州

茄汁马鲛鱼

巧手DIY

材料：马鲛鱼、茄汁、蒜片 调料：盐、糖、鸡精、生粉 做法：1、马鲛鱼用盐腌2小时以上，再切成块状；2、茄汁加上盐、糖、鸡精、生粉开成芡汁；3、抹干马鲛鱼，蒜片起锅，煎香马鲛鱼使到鱼两边煎到金黄色至熟

材料：马鲛鱼、茄汁、蒜片
 
调料：盐、糖、鸡精、生粉

做法：
    1、马鲛鱼用盐腌2小时以上，再切成块状；
    2、茄汁加上盐、糖、鸡精、生粉开成芡汁；
    3、抹干马鲛鱼，蒜片起锅，煎香马鲛鱼使到鱼两边煎到金黄色至熟；
    4、勾上芡汁，上碟。

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