福州

家常牛滑汤

巧手DIY

原料：牛肉、地瓜粉、盐、白胡椒、味精、香油、芹菜蒜。做法：1、牛肉切片，裹上地瓜粉，撒少许盐巴，腌渍1小时左右；2、水烧开，把牛滑烫熟，稍加凉水冲洗；3、再烧水或高汤，加牛滑，加调料：盐巴，味精，白胡椒，醋

原料：牛肉、地瓜粉、盐、白胡椒、味精、香油、芹菜蒜

做法：

    1、牛肉切片，裹上地瓜粉，撒少许盐巴，腌渍1小时左右；

    2、水烧开，把牛滑烫熟，稍加凉水冲洗；

    3、再烧水或高汤，加牛滑，加调料：盐巴，味精，白胡椒，醋，香油，芹菜蒜即可。

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