玉米发糕（如图）

    主料：细玉米面、面粉

    做法：将玉米面、面粉和匀，加入适量的白糖，用温水调成糊状，然后在15度以上发酵后，打成糊状，放入蒸笼摊平，蒸20分钟后即可食用。这种发糕松软可口，易消化(消化食品)，很受老年(老年食品)人喜爱。

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    鸡丝玉米粥

    主料：鸡胸肉半块、大米1杯、玉米罐头1罐、芹菜2根、盐少许、淀粉少许

    做法：

    1．大米洗净，加水5杯煮成粥。

    2．鸡胸肉切丝，拌入少许淀粉和盐，再加入粥内同煮。

    3．加入玉米粒一同煮匀，并加少许盐调味后，关火，撒入切碎的芹菜末即成。

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    赤小豆玉米饭

    主料：赤小豆50克 玉米50克 大米100克

    做法：

    1．把赤小豆、玉米、大米淘洗干净，去泥沙。

    2．先把赤小豆、玉米放入锅内，加水400毫升，煮沸，用文火煮30分钟，待用。

    3．再把大米和上述已煮好的赤小豆、玉米同放电饭煲内，加水适量，如常规煲饭，将饭煲熟即成。

    功效：利水除湿，降低血压。可作为高血压(血压食品)患者常食之主食，四季皆宜。