福州
美食杂谈

无处不在的火锅

　　在饮食中最讨我喜欢的烹饪方法，不是煎蒸炸炒炖，而是火锅。 从时间上来说，煎蒸炸炒炖统统是晚辈，火锅才是真人不露相的前辈。从现有的考古资料来看，火锅最...
美食杂谈

爱上面条 爱上生活

　　小时候，我最不爱吃的东西就是面条，总觉得那样汤汤水水的东西我吃不饱，不如米饭炒菜吃得殷实痛快。等到了高中，我更加不喜欢面条，甚至是深恶痛绝。因为那时候...
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宵夜，相见时难别亦难

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西方鬼节的“南瓜三弄”

　　10月31日，万圣节——halloween，俗称西方的鬼节。　 　　没有孩子之前，对万圣节的体验，仅仅是那天晚上要准备好多好多糖果，预备盛装打扮的孩子们提着南瓜灯来讨...
美食杂谈

我学会了吃苦瓜

芜湖有一种不值钱的水果，叫癞葡萄。孩子们常把它种在花盆里，它会结出金黄色、拳头大小的果实。果实表面凹凸不平，远看像一串葡萄。这种果实的皮很厚，里面只有几粒裹着...
美食杂谈

细品中国菜的味觉

　　中国菜分为八大菜系，味的调法主要有咸、甜、酸、辣……等的口味；而菜色也主要有红、黄、绿、白、黑……等色的变化，再加上用番茄、萝卜、黄瓜等做成各色各样的盘...
美食杂谈

我的螃蟹情结

　　我从小生长在一个注重吃喝的家庭，长大更是把吃喝发扬广大。我过去一直幻想做一个美食家，后来明白我的见识实在短浅，我在上了大学才知道原来红烧是可以不放糖的，记...
美食杂谈

最好直接拿手吃的食物

1.生菜叶中包有食物者：如鸽松、虾松、越南春卷……等等。如果不用手指取食反而更不方便，但需注意调味料以及沾酱等避免滴落桌上。 2.芦笋：可以手指轻巧拿住，再沾...
美食杂谈

万圣节南瓜的吃法

万圣到，吃南瓜，南瓜可是小朋友们的挚爱。南瓜之所以如此受到大家的喜爱，除了在万圣节时，可以用南瓜作出趣怪的造型外、南瓜等之外，还和南瓜富含维生素B6和铁这两种...
美食杂谈

法国小吃 创造力的搭配

　　法国人的创造力不仅体现在他们的建筑和时装上，连街头小吃都时刻考验着你的创意。煎饼里面夹水果，烤肉也能做三明治——只有你想不到的，没有你吃不到的！ 　　...
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