福州
老饕侃吃

跟着专家学“点菜”

食堂的饭千篇一律，先过油再炖，难吃，为了安抚伤心的胃，我们隔三差五溜出去“改善一下”。今天把老A“劫持”了，他是营养学专家，对食品营养研究道道很深，我们想...
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福州夜宵聚集地全攻略

消夜是很多人从小到大的生活印迹，更是几代福州人的记忆。记忆并没有随年轮增长而淡漠，反倒刻进了一代又一代福州人的骨子里，逐渐演变为老福州一种无声的文化。福州的消夜聚集地几个基本定律，酒吧成群的地方，好停车的地方，闹中取静的地方。似乎没有人真正规划过，但这些夜宵餐馆却暗自聚集，在城中割据地盘，各成一派。在这个城市渐渐睡去的时候，在这个被我们熟知且热爱的城市里，有人开始一场味觉迁徙。或是小巧雅致，品汤喝粥，滋补营养；或是露天小店，冰镇啤酒，酣畅淋漓……
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清爽一夏——暑期的美好“食光”

炽热的夏日，连迎面吹来的风都带着难以挥洒开的闷热。正值暑期美好时光的你这个时候肯定需要一份清爽美食，让脆爽鲜香溢满口腔，让食物带来的魔力驱散燥热的心情。 暑...
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防暑降温之以食去火

近日，福建省气象台持续发布高温橙色预警信号，我省大部分县市日后持续几天最高气温可达35℃以上。榕城福州最近亦是骄阳似火、高温肆虐，如此热气灼人的夏季天气极...
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寻访“三坊七巷”的悠悠茶香--2011年6月荐店专题

六月，灿亮的阳光扑打进每一个人雀跃的瞳孔，当忙着像芝麻开花一样用力生长的你们，悄然行至“三坊七巷”之时，当拜读完历史留给我们的震撼之后，疲乏的你们穿行于古朴的坊巷之间，青石板默默地写满当年的辉煌，脚与心都累了，或许循着那一缕缕悠悠的茶香，可以肆意地给心情放一个奢侈的假，合着茶香，倾听历史的呼吸，谁说茶香不能醉人？
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“泰”好吃—恋上东南亚风情

说起东南亚，你会想到什么？暹罗之恋般的唯美传说，还是庙宇繁多的宗教神秘？是湄公河延岸风情万种的越南女子，亦或是让人垂涎的娘惹菜？ 东南亚国家都是些擅用香料的民族，浓烈的咖喱调料、辛辣刺激的口感、辣中带甜的酱料，品尝之后便会难忘的特别味道，让人仿佛已沐浴在热带丛林的暖风中。
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欢乐美食汇——和孩子一起快乐六月

缤纷的六月是属于孩子们的，也是属于每一位已经过了18岁，甚至已为人父母的“大孩子”们的。无论你是否年轻，都应该好好记住每一年的欢乐六月，用一颗充满童真的柔软的心，和孩子们一起享受欢乐的六月。 欢乐时光总有美食相伴，这个六月，让我们以最简单的纪念方式，为孩子们送去最平实的温暖。本期巧手DIY教您如何为孩子和自己打造最富营养且不乏特色的美食，巧手的“大孩子”们行动起来吧！
老饕侃吃

去漳港海边当饕客吧

去漳港吃海鲜的生活，像今晚的海风一样，咸腥味儿里夹杂着的，全是生活的美好，铺天盖地地吹来…… 在山里长大的孩子最喜欢海了，我就是其中典型的一个，美如提出带...
老饕侃吃

细致的美味：欢迎来到“馅”的世界

一般来说，肉馅之所以被人们叫做肉馅，就是因为它们理论上应该是不可见的，应该是在咬开某种外皮才能感觉到，舌头先于目光接触到的东西，只能是“馅”。在很多地方，...
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习俗之立夏

在中国，人们习惯把每年5月5日或者6日，太阳到达经纬45°的时候定为立夏，并把这天当作一年夏天的开始。立夏这个节气，在战国末年就已经确立了，预示着季节的转换，春天转换为夏天。《礼记.月令》解释立夏曰：“蝼蝈鸣，蚯蚓出，王瓜生，苦菜秀。”随着青蛙聒噪的叫声，蚯蚓不时的从泥土里现身，还有乡间田埂中的野菜争相疯长，以及渐渐炎热的气候，人们可以慢慢的感觉到，夏天就这样到来了。实际上，若按气候学的标准，日平均气温稳定升达22℃以上为夏季开始，“立夏”前后，我国只有福州到南岭一线以南地区真正进入夏季，而东北和西北的部分地区这时则刚刚进入春季。
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