福州
老饕侃吃

易中天品火锅文化

　　易中天不但爱“品三国”，司空见惯的火锅也被他品得头头是道。 　　易中天品火锅，首先着眼于“文化”。他写道：火锅简直浑身上下都是中国文化。 　　“火锅热...
78人物专访

78人物专访：温妮

这个05年就注册的ID其实并不陌生，早在2009年2月6日，温妮就发过真人秀，甜美可人的形象让许多78ers都眼前一亮。2009年10月9日，温妮发布了一个包括十多家餐厅超级连环FB长帖，一时间在福州美食版大放异彩；紧接着她以平均每两天一帖的速度，更新了近40个美食主题帖，有趣的是，发帖的时间总是在深夜。有爱又有才的网友们便称呼她为“夜帖女王”
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带你领略香港饮食文化

香港的早茶，其实是一顿丰盛的早餐，远胜过内地匆忙、简易的早饭。香港人喜欢“叹早茶”，一壶靓茶，几笼精致巧手的粤式点心，一顿早餐吃的如此惬意，难怪“港式饮茶”...
78人物专访

78人物专访：H小碰油

这是截止目前我采访得最为艰难的一个对象，采访还没开始，就开始莫名其妙地激动，尤其是当我接收完照片，双击打开的那一刻。整个采访过程还必须强制自己保持冷静，不...
老饕侃吃

老饕爱吃 食之有道

梁实秋 著 山东画报出版社 2005年版 　　吃通天的称不上老饕，顶多算个食客，爱吃不加以节制，叫馋嘴，吃得多的人更不算，人们称之为大胃王。真正的老饕，敢于保持标准...
专题

2010年年夜饭预订攻略

什么，你还没订年夜饭？那你就真的out啦。不过别紧张，早订早安心，晚订更方便，现在您不必大费周章的一家家询问，78早已为您打好了前哨战。榕城较具代表性的酒楼，从人均价位到包厢剩余情况，我们一一为您收录。您所要做的，就是挑出适合自家的酒楼，打个电话确认无误后，赶快揣上订金到现场下订吧。
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做饭的零星回忆

其实，我能做不错的饭菜。很多人听我这么说的时候都不相信。不过等吃过一顿我的饭之后，他们都信了。不信也得信。然后很多男的就在心里偷偷的钦佩俺了，很多女的就在心里偷偷的暗恋俺了。我猜是这样，不过通常我只在白天睡觉的时候才去猜测。
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吃蟹

蟹之美味，古往今来，皆为世人所趋。今年莫非是蟹的丰收年？入秋之后到现在吃了也有好几茬，固城湖的，洪泽湖的，太湖的，大大小小，纵然你再横行霸道，最后还不都进了老饕们的肚子。吃蟹之法种种，就自己吃过的略数一二。
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烤箱和神仙生活

十几年前，住在瑞典的学生宿舍，四个宿舍共用一个厨房，第一次和烤箱亲密接触。共用厨房的厨友，都是正宗的瑞典人。所谓正宗的瑞典人，特别是年轻人，当时在我眼中，几乎是不食人间烟火的，完全是神仙的吃饭方法；平时都是用烤吐司机，把面包烤一下；然后从冰箱里拿出各种瓶瓶罐罐，抹上面包，便是一顿主餐。炉子仅仅是用来烧开水的；或者用开水泡茶，或者煮个鸡蛋；最复杂的，就是吃中国进口的方便面了。吃法算也有趣，把方便面的面块放在桌面上，用拳头捣碎，然后放在开水里，烧成糊涂一锅，是以聊充欧式的浓汤。
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78人物专访：78How时尚餐饮联盟 林峰

他是典型的70后，成熟稳重，热爱摄影，热爱尝鲜和创新。他开的食尚坊私房菜曾经在福州风靡一时，许多菜色至今仍是许多饕客的心水大爱。然而，就在食尚坊风生水起之时，他却毅然选择功成身退。2009年，他带着要掀起餐饮联盟大军的梦想，从食尚坊华丽转身到78How时尚餐饮。本期专访让我们一起走近：78How时尚餐饮联盟总经理 林峰
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