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报纸包草莓当心油墨转移

　　最近正值草莓大量上市之季，很多种植户或摊贩会在草莓的下面铺一层报纸，以免草莓在运输中因磕碰受伤而导致腐烂。但是，有人担心：报纸与草莓“亲密接触”后，会有...
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煲养生汤注意9大要素

　　1、选料要得当 　　这是制好鲜汤的关键所在。用于制汤的原料，通常为动物性原料，如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等。采购时应注意必须鲜...
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胡萝卜非要用很多油来炒吗

　　胡萝卜需要用很多油来烹饪或者需要和肉一起烧才能让人吸收当中的维生素A前体β-胡萝卜素，这个概念流传甚广，深入人心。羊肉炖胡萝卜，胡萝丝煸炒之后的美味口感，...
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如何辨别催熟的水果?

　　现在市场上所售的芒果中，有些是被水果商贩用石灰催熟的。而食这种芒果不仅容易刺激口腔和消化道黏膜，还容易引起过敏等不良反应。那么，如何鉴别用石灰催熟的芒果...
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看食品标签选择优质酱油

　　很多人对酒都很有研究，白酒说得出酱香还是清香，红酒是半干还是干红，而对我们每天几乎都要吃的酱油的一些指标却不甚清楚。以前常去打散装酱油，选择极少，现在市...
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加碱熬粥破坏营养不可取

　　人们在生活实践中总结出了无数的生活小窍门，比如用热水煮大米粥不但节省时间，而且味道更香。人们也总结出加碱熬粥更省时，而且口味也不错。但是，熬粥时加碱对人...
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切辣椒不辣手的方法

　　 　　辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会刺激痛...
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喝豆浆时应该怎么放糖

　　在豆浆里放一些糖，可以令口感更好一些，这也是很多人在喝豆浆时的共同选择，但其实并不是所有人都懂得如何正确放糖的，如果放得不对，可能会导致豆浆里的营养物质...
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给鹌鹑蛋剥壳的绝妙好法子

1、把煮熟蛋的鹌鹑蛋装进密封盒里，加少许清水，盖上盖。 2、用手捏住，摇晃3。4分钟。 3、打开盒盖，就可以看到，鹌鹑蛋变成了下面的样子。 4、这个时候再剥，鹌鹑...
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教你选择最适合自己食用油

　　1.花生油 　　花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软...
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