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厨房宝典

如何在炎夏保持厨房卫生

在这炎炎夏日，细菌等微生物也在疯狂繁衍，是食物中毒的高发季节，因此大家要格外注意以下几个方面的厨房卫生： 1.防霉菌污染。 室温25-35摄氏度，相对湿度在70%...
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猪蹄汤如何去除异味

能美容的猪蹄，煲汤喝怎样才能去除异味呢？ 1.煲汤前一定要洗净猪蹄。洗之前可先用火烧烤猪蹄表面然后刮净了表面的污垢再清洗。 2.猪蹄切块用沸水清洗一遍，倒掉...
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教你选购虾的窍门

千万不能买死虾 买虾时，要懂得辨别其新鲜程度，越新鲜的虾就越鲜美，否则便会鲜味尽失且肉质“霉”烂。新鲜的虾，壳与肌肉之间粘得很紧密，用手剥取虾肉时，需要稍...
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不锈钢锅具应该如何保养

日常生活中，我们常因为不了解不锈钢锅具的铸造原理和使用方法，以至于总感到它不如传统铁锅好用，进而忽略了它具有的传统铁锅无法比拟的。其实，不锈钢锅和老式炒锅...
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教你五种洗菜的正确方法

洗菜在很多人看起来是很平常不过的事情，但是，过程中的很多误区，让我的身体受害不浅。有人洗菜时，喜欢先切成块再洗，以为洗得更干净，但营养师说这是不科学的。 ...
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使糖变软的实用方法

白糖、红糖外包装打开时间久了，糖粉经常会变成硬块，用勺子或刀都不太容易处理，下面就来介绍一下如何使变硬的白糖轻松回软。 方法： 1.准备几片苹果或白...
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教你五招挑选纯正蜂蜜

导读：面对市场上琳琅满目的蜂蜜，消费者常常不知道要如何挑选，那么今天就和小编一起来看看如何挑选蜂蜜吧！ 教你五招挑选纯正蜂蜜 一、看色泽：不同花种的蜂蜜...
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如何辨别奶和饮料

导读：说到选择，除了要适合特定的人群、控制饮用量之外，最重要的就是在买酸奶的时候，千万别把酸奶饮料误当酸奶买了。如果你是冲着酸奶去的，倒不妨来个三招辨真假。...
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如何选购果汁饮料

导读：果汁饮料是指用新鲜或冷藏水果为原料，经加工制成的饮料制品，可分为原果汁、浓缩果汁、原果浆、水果汁、果肉果汁、高糖果汁、果粒果汁等。 如何选购果汁饮料...
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如何选购啤酒

导读：炎热的夏天是啤酒消费的旺季，但一些啤酒的质量令人担忧。那么该如何选购啤酒呢？ 如何选购啤酒？ 1、看日期。啤酒商标边缘印有两组数字，一组为1至12，表...
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