腌萝卜干:酸辣适度,开胃恰当。
咸蛋黄夹卤猪耳:猪耳清脆,内咸蛋黄搭配,一点也不觉的很咸,味道控制很好。
火龙果鲜虾:一只只虾套上黄瓜圈起,犹如带上碧玉。味道尚可。
辽参中鲍扣饭:酥软米饭,Q感十足海参,新鲜中鲍,加精华的鲍汁勾芡,味道美极了!
小米炖天然甲鱼: 这道精品, 做法估计全城仅有。小米需慢慢熬住,火候时间控制。才可以熬出丝绸好味道,天然野生甲鱼,极其珍贵。肉质嫩美。是一道男女都适合的滋补好补品。
百花酿红螺:整螺上填满满精心烹饪后的螺肉,地上填满了粗盐,犹如海滩上的小螺等待拾起,螺肉本身肉少,要有足够的手艺才可把螺肉完全掏出来,螺肉嚼感十足。
金华火腿娃娃菜:火腿肉经过腊肉腌制,蒸煮,地下娃娃菜味道很甜,应该是用特调的汤头做成。
海马帝王盅:最滋补一道,男人绝佳补品。内含有大块头的海马,中鲍鱼,牛鞭,大目鱼,海参等名贵滋补膳材,口感清淡,十分滋补。
红菇炖番鸭:采取食五谷杂粮的鸭禽,先炖,不放任何添加调料。保证原汁原味,上桌时,在加上泡过的 野生 红菇,倒入炮制过的红菇水,用中火焖煮一会,就可食用。纯正鸭露加上红菇,汤底清澈,口感佳,又是一道养颜补品。
盐水菜心:非常考验功夫,菜心很脆,边上是生姜红枣。这道菜是后院纯天然种植。能把一道小菜做的好,就是一位好厨子。
芦荟雪蛤:又是一道美容养颜滋补品,晶莹透亮的食用芦荟,白色软绵的雪蛤肉。带点薇甜。这道炖品刚上有些烫,勺子是钢制,食用起来需注意。
酒酿煎鳕鱼:香菇,金华火腿,大块鳕鱼,淡淡酒香融入鳕鱼。雪白鲜嫩肉质,回味无穷。
砂锅天然甲鱼(霸王别姬):甲鱼壳胶质感超好。甲鱼壳下还藏着肉质鲜美的鸡肉。汤鲜味美。
山药水晶肘:如诗如画,舍不得下手的一道。晶莹剔透的水晶肘,底下蕴藏爽口的山药。
感谢网友 AKS 的点评和图片。
餐厅简介:
http://www.78fz.com/foodmap/rst.php?ShopID=4172