福州

御园

    御园,位于华侨新村88号。华侨新村的馆子有个优点,就是绿植多,但也要常打理,如果疏于打理,会有种杂乱感,但御园的环境,显然是平常有维护整理的。环境不错,清新雅致,天凉可坐户外,绿意盎然。
    包间温馨雅致,私密性强,很适合聊天,天凉坐户外,泡茶吃饭闲聊,应该也是不错的。
    餐厅无菜单,按人均餐标来排菜,最低一档是每人150元,还有更高的餐标。
    服务非常满意,从迎客到备餐,上菜,服务生做得都很到位,细节很清楚。总体,这是一家个人很喜欢的私房餐厅。    

    门面和环境。

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    餐前小碟    白萝卜腌得酸甜可口,其它小菜味道也不错。
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    以下是188餐标的菜量。分餐制,除青菜外,都是例份。

    九节虾    御园的菜品据说以闽粤菜为主,并用了一些日式的烹调手法。裹粉略厚了些,炸得微香,虾肉本身还是饱满的。
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    XO酱牛肉    肉质嫩,入味。


    金线莲炖水鸭    家里常用单味金线莲来炖,御园加了红枣和枸杞,使汤本身略带甜味,更好入口。鸭肉只有两小块,但对于我这个只爱喝汤不爱吃内容物的人来说,无所谓。
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    日式炒饭,拌着吃,不错。
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    鳕鱼,酱汁味道是我喜欢的口味,再加鳕鱼本身肉质就好。非常好吃!
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    鱼翅羹    鱼翅这东西,对我来说是浮云。不管鱼翅是真是假,这道羹味道清淡,吃完略重口味的鳕鱼,上这样一份汤羹,搭配得很好。这家店的上菜顺序我很满意。
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    另附,150元餐标的菜品。
    店家说菜品会根据季节更换,如果有忌口也可在就餐前,略改动菜单,厨师好做准备。
    有两道菜不同:XO酱牛肉换成牛排,酱汁香浓,略甜;鱼翅羹换成瑶柱冬瓜羹,也是清淡口。

    感谢网友  紫雪  的点评和图片。



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