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天远阁私房菜

胡思旗下的私房菜馆，位于华侨新村54号，很幽静的地方。在别墅的庭院里用餐，户外的环境其实很简单，但这懒洋洋的感觉让人觉得很舒服。天气好时抬头透过玻璃棚顶欣赏夜色，每桌上方一盏小灯更托显出小资情调，四周没有多余灯光，即使相邻两桌近在咫尺也让我感觉像是坐在包厢中。

做的菜比较家常些，配上小楼，有点江南小户人家的样子，菜觉得还比较合适，但量偏小，后来又加了好几道菜。

门面和环境。

白灼芋头我用来蘸糖吃，蛮原始的吃法，最大保留了芋头的原味。

猪肉里包咸蛋黄，太干了点。

宫廷密制虾推荐！这个很赞！

荷香明路炉鱼，天远阁的招牌菜之一。荷叶包裹整头鱼和豆腐，可以选择鲤鱼和鲈鱼，鲤鱼刺多但肉质更好。焖完豆腐很赞，盘中汤汁微辣，浸入汤汁的半面鱼肉是我的最爱，值得推荐。

龙果炒鹅胗摆盘就很诱惑人，吃起来甜度控制的比较好，鹅胗的Q度还在，火龙果也用料不错，很晴甜，整盘扫光。

美极小番薯应该是新菜吧，里面都是番薯泥，外壳应该是枣泥吧，过油后特别像番薯皮，很有特色，里面的番薯泥也很甜糯。

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