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畅园尚品会所

畅园尚品会所，古宅＋私房菜，现在福州很流行这种风格，当然价格也不是一般的贵，我对这样的食府很感兴趣，环境幽雅，有些自己特色，不像海鲜酒楼，闭着眼都知道下盘菜是什么。

畅园尚品会所环境相当雅致，尤其在夜晚的灯光烘托下，更显得幽静别致，花园、小亭、露天茶室让你自觉放低音量，以免惊扰了这份清静。

菜做的很有新意，普通的食材创意的组合，称得上私房菜这牌头。服务很到位，随时都有两个以上服务员为你斟酒换碟，客人不是很多，如果多了，我想也就没有了这份韵味。

门面和环境

三小碟

水果。这里是先上水果的，这样你不会吃的过饱。

羊肚菌煲土鸡。土鸡质量没得说，羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌，其菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种人体必需的氨基酸，甘寒无毒，有益肠胃、化痰理气药效。这一罐热汤下去，全身都暖和起来。

红酒牛仔骨

大连鲍靓饭。鲍汁拌饭永远不会厌。

木瓜烩鱼胶。是丰胸美容食材，女士优先。

南煎肝。这个不好。太碎太干。

上汤东星斑。组合很别致，小巧的日本豆腐象双眼，点缀的木耳象两只小蝴蝶，还有柠檬，很喜欢铺垫的粉丝。

蚝油菜心

大叶红丸子。大爱，上来就很有食欲，木瓜糖水加糯米丸子，一扫而光。

以上是按照人均258元合菜的。下面是单点的。

生炒北极贝。北极贝炒的很嫩，有些酒家北极贝总是火候过头，显老咬不动。98元。

鹅肝酱菌菇。鹅肝酱有种咸蛋黄效果，香、咸。78元。

淮山海参羹。海参做羹第一次吃到，切成约指头大丁，淮山很健康，两者相辅，口感黏稠，很好喝。138元。

感谢网友 马语者 的点评和图片。