泰云春位置在总院边上后县路的第四干休所里面,老板原来是经营政和功夫茶叶的,后来扩大经营范围,做了这家私房菜。
这里环境非常好,有个很美的大庭院,包厢富丽堂皇,有茶艺设备,有的包厢里面还有高尔夫练习场和台球桌,喝茶吃饭娱乐合三为一,倒是朋友聚会休闲的好场所。
门面和环境。
天然甲鱼。裙边很厚,汤很有胶质,吃完上下嘴唇会粘在一起,很天然。
红烧鳄鱼掌。第一次吃到鳄鱼掌,都是皮质,吃起来很像牛鞭等食材,很不错。
双鲜炒荷兰豆。双鲜是鱿鱼和虾仁,可能厨房离包厢有点距离,端上来荷兰豆有点蔫。
清蒸半边鱼。很嫩鱼汁很鲜美。
爆炒鹿舌。这道菜做的精致,所用的青椒黄椒不是普通的,是灯笼椒,勾芡恰好。
山猪煲。多余了,山猪虽然皮厚肉香,但是在这么多好菜面前只能退而求其次。
这个是什么煲猪肚。猪肚很新鲜,因为感觉洗得有点不够干净,只有新鲜猪肚才会这样。
炒米粉。实话说,这是我们公认全桌最好吃的,也是我们曾经吃过炒米粉中最好吃的,米粉炒的很干,丝丝松散,有点嚼头,再加炒鸡蛋鲜味,我真的服了,一定要专门去吃这道粉。
总的评价:一流就餐环境,一流价格,私房菜精品。
感谢网友 马语者 的点评和图片。
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