颜景祥，1939年2月生，山东济南人。中国烹饪大师、全国饮食业一级评委，现任济南景祥大酒店董事长。
       他1956年参加工作，先后在济南燕喜堂饭店、汇泉楼饭店、孔膳堂工作，1992年担任济南市饮食服务公司培训科科长、饮食公司技术总监。颜景祥大师自参加工作以来，一直从事烹饪专业，1978年获山东省第一届烹饪大赛第一名，1983年在北京人民大会堂举行的首届全国烹饪技术表演鉴定会上，荣获“全国优秀厨师”称号；1984年被济南市政府授予“劳动模范”称号；1987年担任首届中国烹饪协会理事，1993年被劳动部评为高级技师、山东高级技师评委，任济南市烹饪协会副会长、颜景祥厨师培训学校长等职。1999年被中国烹饪协会授予“全国十佳烹饪大师”、“中国鲁菜大师”称号；2000年被授予“餐饮业国家级一级评委”，2001年被全国名厨联谊会授予“中华名厨”称号；2002年国家内贸部和劳动社会保障部授予“国家级评委”，2002年被收录入《中国管理人才大典》；2003年7月被山东省烹饪协会授予中国鲁菜烹饪特级大师。先后参与编写中国名菜山东菜部分及《济南烹饪文化》、《中国名菜谱》，并多次在报纸、杂志上发表文章。
        颜景祥大师技艺精湛，擅长鲁菜制作，旁通川、闽、苏、粤菜；技术全面，尤以冷拼菜、刀工切配最擅长，其绸布切肉丝、整鸡出骨、整鱼出骨、手抓春卷皮等烹饪绝活令人叹为观止。其主要代表作品有：拼八宝、红烧面筋、荷花鱼翅、汆芙蓉黄管脊髓、八宝布袋鸡、奶汤八宝鸡、油爆双花、滑炒里脊丝、翡翠麒麟鲍、牡丹干贝、拔丝苹果、清汤布袋鸡、三套鸭、挂霜丸子等上百种鲁菜精品。
        颜大师近年来致力于研究鲁菜、进行菜品创新及新一代鲁菜烹饪人才的培养工作，为社会培养了大批有用人才，为鲁菜的继承发扬、研究创新做出了巨大贡献。