郑伟乾

与台湾国民党主席吴佰雄合照

广东省餐饮协会副会长邹洪颁发广东省餐饮名师称号   

    他从少年时对烹饪有着浓厚的兴趣，高中毕业后于深圳市饮食服务总公司培训中心从事厨房工作，原料采购工作，带班工作，厨点师助教工作，经过多年自己的努力学习，我很快渐露头角，于1993年招调入本单位，作为受聘人员的我，深感要在深圳之地立足，这担子不轻，同时我认为有脚踏实地，认真学习，埋头苦干于工作中，不断吸收厨房烹饪制作新技术，与此同时，他通过日常工作实践，不断研究菜式品种，不耻下问，虚心向省、港前辈，同业请教，很快在饮食行家，同事之间得到好多的佳话，他认识只有不断充实自己，才能使自己有所作为，拥有实践经验，还需理论知识的提高，才能得到质的升值，在此期间，参加各项培训、考核。

    1990年，通过培训学习蔬果雕刻班毕业；

    1993年，深圳市劳动局三级厨师技术职称证书；

    1994年，深圳市劳动局二级厨师技术职称证书；

    1996年，深圳市劳动局高级厨师技术职称证书；

    1998年，深圳市劳动局中式烹调技师技术职称证书；

    2003年，深圳市劳动局中式烹调高级技师技术职称证书；

    努力攀登，更上一层楼“要拥有  就奋斗”是郑老师的人生信条，他说到，总之，荣耀已成历史，他将立足现在、放眼未来，继续探索和追求，力求使个人成就向更高的台阶迈进，为发扬光大中式烹调技术而奋斗终生！回顾成功与挫折交错的唏嘘历程，正是这份执着指引着他不懈追求超凡的理想，并为之倾力奋斗，朝着和谐完美的成功奔进。