意人利名厨“Aldo Zilli " ，善于社交，是“美食在线”的嘉宾厨师之一。他多才多艺，热情开朗，拥有多个烹饪方面的头衔。19 岁时，在完成了自己的学业以后.便在一家意人利餐馆开始了他的烹调生涯；其间，在一些名流经常出入的场所，Aldo 亲自向他们推介自己创新的烹饪方法和独特的菜谱。不久，他获得赏识和提拔，有机会把自己的所学教授给其他厨师。

　　随后，Aldo 在意人利开设了他个人的第一家餐馆 IL Sicilian ,菜肴的美味和宜人的餐馆氛围形成的口碑迅速传开。

　　Aldo Zilli是伦敦最兴旺的餐饮团体的创立人和主厨，旗下拥有Zilli Café(2001 开业), Zilli Fish ( 1997 开业), Slgnar Zilli Restaurant & Bar ( 1987 开业)

　　1988 年，Aldo 在第一家餐馆坐落的同条街上又开设了Signor Zilli ; 1993 年，创办了伦敦首家正宗意大利洒吧Signor Zilli Bar 。1997 年6 月Aldo 在Brewer Street 开设了Zilli Fish ，该餐馆开设不久便场场爆满。如今，Aldo 又开设了正宗意大利咖啡馆Zilli Cafe。著名的意大利菜和Aldo非凡的个人品味，为媒体和全世界的美食家带来了福音。

ALDO在伦敦的餐厅

　　1996年，Aldo 在伦敦卡尔顿餐饮大奖赛中荣获“最佳意大利餐厅奖”。1998 年，他的Zilli Fish 赢得了“最佳大众传媒饭店奖”。同时，他的Signor Zilli 获得了伦敦国家广播电台颁发的“我最喜欢的娱乐餐饮饭店”称号。London Times 近期以令人喜爱的高档菜简单烹饪方法把Aldo Zilli 的厨房评在榜首。

　　他最近在家乡Pescara 投资建立了Zilli 烹饪学校，在风景秀丽的意大利的Abruzzo 享受烹饪带来的无限乐趣。

　　Aldo还非常热衷社会活动

     Aldo 也经常出现在电视上，包括ITV1电台上的名人俱乐部节目，他是整个团队的领军人物，节目摄制完成于2005年4 月。

• 他和Jade Goody 在意大利开设厨师学校，专门传授他们的厨艺。他是2004 年刊Dinnor Datos (伦教最受欢迎的美食栏目，目前已经是第六期)的新星代言人。
• 去年，在他的家乡Abruzzo制作了栏目“The weakest Link Chef Special and wish You Were Here ”。
• 他还定期参与英国的美食频道“Good Food Live ”栏目。由Ginger 制作公司协助推出的Aldo 最新的系列栏目“one man and hia hob ”也在品味频道播放。
• 他其他的系列节目“Aldo & Friends " ，邀请了社会当红名流：1998年“Aldo's Italian job”、1996 年推出的‘Perfect Pasta with Aldo Zilli ’也是最受欢迎的耐师，已经为反对饥饿行动筹集超过￡23,000.00， 他以自己为例为男士推出健康饮食方案获得成功.
• 同时他也在电影“准备去爱吗”中客串角色。

　　Aldo 获得奖项：

　　. 1996 年，伦敦卡尔顿餐饮大奖赛中荣获“最佳意大利餐厅奖”. 1998 年，他的Zilli Fish餐厅赢得“最佳大众传媒饭店奖”。同时，他为Signor Zilli 获得了伦教国家广播电台颁发的“我最喜欢的娱乐餐饮饭店”称号. 在1999年的伦敦卡尔顿餐饮大奖赛上，Zilli Fish 获“我最喜欢的大众传媒饭店”提名. 2001年的“主旋律杯”上，他被提名“最佳新店奖”. 最近一次，Zilli Fish 餐厅在2001 年“餐厅和经理年度奖”中荣获“最佳新店”的殊荣. Aldo 还于2003 年9 月参演了一部名为“Dog”的英国影片

　　Aldo 著作

　　Aldo被太阳报誉为主厨并撰写了四本烹饪方面的专著：

Aldo的美食作品

• 　　1998 Aldo 为朋友们准备的意大利菜Aldo's Italian Food for Friends
• 　　1999 Zilli鱼肉密制烹饪Zilli Fish
• 　　2001 家常意大利菜Fool Proof ltalian
• 　　2003 Zilli烹饪书The Zilli Cookbook
• 　　他最近的一本书《 鱼的烹饪方法》于2006 年4月出版名为 Fish Cook