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食界名人

Ignace Lecleir：做一个专业的“高级跑堂”

Ignace Lecleir 北京布鲁宫法餐厅总经理，具有管理多家星级餐厅的丰富经验 天生丽质 　　一直以来对一些餐厅经理都...
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贝秉智 多方面演绎朗廷酒店奢侈之路

人物档案： 贝秉智 朗廷酒店集团行政总裁 1865年6月10日，朗廷酒店在伦敦隆重开业，当时的威尔斯王子主持了揭幕...
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喝啤酒可知你是否该结婚

正如喜欢和爱是不同的概念一样，结婚和交往也是有很大不同的。 　　你的性格是否已经足够的成熟，你的心是否已...
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意大利不老村的饮食秘方

　　凯姆波蒂迈勒，位于意大利南部罗马和那不勒斯之间。在那里，90岁的老人骑着摩托车在年轻人中间穿行，或者在...
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新年饮食奇俗大观园

　　世界各地不少国家由于民族、文化、信仰、生活习惯不同，欢度新年的饮食习俗也千差万别，各具特色，各有风采...
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乘着美味鹅肝的“翅膀”飞

　　香煎法国鹅肝：浪漫尊贵的求婚晚餐 　　说起鹅肝，谁会不脱口而出“法国”？作为法国的传统名菜，鹅肝素...
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敬茶时只沏八分满

我国历来就有“客来敬茶”的民俗。早在3000多年前的周朝，茶已被奉为礼品与贡品。到两晋、南北朝时，客来敬茶...
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不时不食春品鲥鱼味正美

但凡食材跟时令沾上了关系，总是会让人在吃的时候紧张异常，诚惶诚恐，担心错过了最好的时机。时鲜是不等人的...
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聊一聊日本的寿司文化

导语：寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，主要材料是用醋调味过的冷饭（简称醋饭），再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或...
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福建荔枝多奇闻

民谣唱道：“夏蝉鸣，荔枝红。”我省不但盛产荔枝，而且还有许多奇特品种与故事，鲜为人知。 状元红荔枝 北宋...
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