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大米选购与贮存

虽然大米的储存是“置于阴凉通风处，保质期6个月”，但是在储存期间，即便未发热、生虫、生霉，其食用品质也是...
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煮茶叶蛋的技巧

您需要准备好鸡蛋、茶叶、盐、酱油和可乐。 煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，当蛋壳出现细小的裂缝、敲打蛋...
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教您一手家庭配菜技巧

配菜根据菜肴品种和各自的质量要求，把经过刀工处理后的两种或两种以上的主料和辅料适当搭配，使之成为一个(或一...
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5分钟清除厨房异味

厨房异味的消除法： 1、菜板上有鱼腥味，可用淘米水先浸泡一会，然后加点盐和碱擦洗，再用开水冲洗晾干即可。 ...
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厨房之中巧用盐

1、煮有裂缝的鸡蛋，蛋白很容易从裂缝中漏出，如把破蛋直接放在盐水中煮，蛋白就不会外流。 2、蔬菜叶子上常残...
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做出好吃肉包子的几个窍门

1、包子的面要比馒头软一些，软面延展性好，可以包入更多的馅料，但太软的面，你一定要有足够乐观的心态去接受开...
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教你怎样快速做馒头

教你一个快速吃到香喷喷大馒头的方法：用500克面粉，加50克醋、250克温水，把面和好蒸10分钟，再加4克小苏打或碱面...
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炒扁豆一定要放蒜防中毒

学会安全吃扁豆 专家提醒，学会安全吃扁豆，掌握正确的烹调方法才是关键。 豆类蔬菜种类很多，常见的有扁豆(又...
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美味烹饪 DIY琼脂蛋糕

健康导读：品尝着自己DIY的琼脂蛋糕，吃上去心情也会跟着变美哦! 　　材料： 　　琼脂5克左右、 牛奶200克左右(...
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挑选熟食的安全提示

1．消费者最好购买正规厂家生产的大品牌熟食制品，而不要买农贸市场和街头巷尾流动摊点出售的熟食。 　　2．购...
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