福州

北京人

    北京人早先开在一个小区里,以涮羊肉,各种手工面食,一些宫廷仿膳为主,人均百来块钱,虽然低调不张扬,但生意一直默默的火爆着。
    后来,北京人生意做好了,便在西湖天下搞了一个小楼,小楼里设两三个包厢,每个包厢都有室内喝茶区,就餐区和室外休闲区。室外休闲区靠着湖,环境极为惬意。
    现在的北京人环境好了,档次也高了,以宫廷酒膳为主。老板说自己的菜谱是来自乾隆下江南时流传下来的御膳,加上养生红酒,是福州为数不多专攻养生酒膳的私房菜。但是养生宫廷酒膳价格不菲。





    门面和环境。

    凉菜,某种蘑菇。

    猪耳朵。

    干贝炖蛋。

    萝卜牛肉汤,炖的很好,牛肉软烂不塞牙,萝卜入味,大爱。

    鱼切片夹了笋一起炖的。

    山药火腿(或是鸭肉):切片勾芡,底下是糯米饭。

    炒螺片。

    盘龙扇贝:做的很精巧。

    这盘鸡肉挺好吃的,鸡肉酥香且嫩。

    这家喜欢把肉和笋之类的层层叠放了做菜。

    炒虾仁。

    西红柿鸡蛋面,我觉得还行,但西红柿鸡蛋卤味道还不够浓,面条也偏软。

    手工饺子。


    感谢网友  依人淡如菊  的点评和图片。

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