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罗慧馨:自信、热情、执着的酒店人
罗慧馨女士拥有17年服务行业的丰富经验,曾在多间国际知名五星级酒店担任高级管理层职位。从加拿大乔治布朗大学酒店及餐饮管理专业毕业后,她于香港丽晶酒店起飞,开展
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谢广静:孜孜不倦搜寻优质食材
自信、乐观、干练的谢广静女士是个热爱美食之人,因为这份热爱,她选择了从事食品方面的工作。她的广州广奇食品商行主要经营的冷冻食品,目的是为厨师朋友们搜寻值得推
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农村娃杜欣涛:坚持创新
杜欣涛,一个出生在普通农村家庭的孩子,从公路边一间小餐馆做起,经历了多次挫折和打击,仍保持着创业的激情。通过不断创新,打造品牌,加强管理……杜欣涛终于开创
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张兰:商界木兰“俏江南”
她很美,也爱美。 永不放弃和追求完美是她身上显著的特点,也是她成功的关键因素。 从文革下乡到出国打工,再到创立国际餐饮高端品牌,“俏江南”创始人张
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刘国梁:油条小贩变身餐饮大亨
在武汉谈到吃,许多人就会联想到“小蓝鲸”。曾几何时,小蓝鲸赢得了无数值得骄傲的荣誉:“中国餐饮百强企业”、“全国十佳酒家”。“小蓝鲸”背后的发展故事几乎是餐饮界的一个奇迹。但许多人并不知道,创造这个奇迹的“小蓝鲸”老板刘国梁,20多年前只是一个读不起书、在小镇上炸油条的乡下娃……
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贺光启:快速火锅之王
用做珠宝的经验去做火锅、首创“吧台式”座位、降低大厨的作用、实现配餐的标准化、打破餐饮连锁的“20家店面定律”、拒绝无数投资人、目标是在每座城市比肯德基多一家
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卢文兵:海外做餐饮品质最重要
1月14日,2011第二届中国企业海外拓展峰会在北京千禧大酒店召开,内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司总裁卢文兵出席了会议并发表演讲。卢文兵总结了小肥羊走出海外的几条经
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“水饺皇后”臧姑娘:用水饺书写中华传奇
时至今日,臧健和已在香港家喻户晓,被誉为“水饺皇后”,她的事迹也被拍成了电影,然而,人们仍然愿意称她“臧姑娘”。“小小的水饺蕴含着深厚的中国文化,我要通过
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张兰:餐饮业最缺人才
张兰,俏江南股份有限公司董事长,她会因为没有精心打扮而拒绝记者的镜头,一定要将最完美的形象展现给外界。她讲话时语调抑扬铿锵,又不时流露出女性的细腻和温婉,
...
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庄臣:“弹”“唱”兼备的美食家
黄海翔(庄臣),名厨出身的成功人士,可谓是一位识“弹”识“唱”的美食专家,他担任多个美食节目的主持人,是多个饮食协会及饮食商会的会长、名誉会长。 在广州这座“
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