福州
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“没有完美的个人，只有完美的团队！”——访天狗山创始人张芸

和“女强人”这样生硬的字眼着实匹配不当，论坛现场，这个靓丽时尚、姿态干练的“辣姐”，举手投足间之却都散发着一股让人过目不忘的柔婉和刚直。你可知道，就...
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法国名厨克劳德·塔法里奥的故事

法国美食评鉴权威上的星级厨师克劳德说： 雪在混有蜜汁的 阳光下融化口腔中，舌头感受到雪在混有蜜汁的阳光下悄无声息地融化，是在临近10月的一个晚上。 去年4月...
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李耀云-中国烹饪协会副会长

李耀云先生是当前国内最负盛名的烹饪大师之一，是全国首批国家级烹饪大师，现任中国烹饪协会副会长、上海烹饪协会副会长；上海饮食行业协会顾问,是中国烹饪大师、世厨...
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专访芙蓉王湘菜酒楼总厨

芙蓉王湘菜酒楼的厨师长胡宏伟是地道的湖南人，来自厨师之乡——衡阳。胡师傅说自己从小就对烹饪有浓厚的兴趣，1992年正式拜师学艺。他的老师曾在德国从事中餐业7年，...
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港界美食大师-蔡澜

蔡澜，新加坡华侨，电影监制、美食家、专栏作家、电视节目主持人、商人。少年时代受父亲的影响，阅读了不少现代作家的作品。早年在新加坡《南洋商报》写影评。十六、...
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现代儒厨李健大师的颐动生活

李健（左） “听雨小筑主人者，怪叟也，居陋室，寡交友，善庖厨，亦好古董私藏，偶垂纶郊外，获毛鱼几尾自烹，乐矣……”这是李健大师自己对自己的一段生动描述。他...
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百顺国际餐饮总监-陈玮

陈玮简介： 陈玮，女，1978年出生， 2001年至2003曾任香格里拉餐饮总监一职，永城大酒店（四星） 副总兼餐饮总监一职，现任的百顺国际酒店餐饮总监。她从业酒店十一年...
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法国酒界乔布斯—雅克.格瓦吉尔先生和他的葡萄酒帝国

龙年到来之际，首届奥克地区IGP精选系列葡萄酒甄选大赛颁奖典礼在上海举行，被誉为法国商界的乔布斯精神的代表----雅克•格瓦吉尔先生（Jaques GRAVEGEAL）不远万...
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汇源集团董事长 朱新礼

北京汇源饮料食品集团有限公司成立于1992年，是主营果、蔬汁及果、蔬汁饮料的大型现代化企业集团。 自成立以来，汇源集团在全国各地创建了30多家现代化工厂，链结...
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颜景祥中国烹饪大师

颜景祥，1939年2月生，山东济南人。中国烹饪大师、全国饮食业一级评委，现任济南景祥大酒店董事长。 他1956年参加工作，先后在济南燕喜堂饭店、汇泉楼饭店、孔膳堂工...
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