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莲蓉蛋黄月饼

配料： 饼皮：中筋面粉100克，奶粉5克，转化糖浆75克，枧水1克，花生油25克。 馅料：莲蓉约750克，咸蛋黄10个。 表...
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广式五仁月饼

配料： 饼皮：中筋面粉100克，奶粉5克，转化糖浆75克，枧水1克，花生油25克 五仁馅：核桃仁40克，葵花籽仁60克，腰...
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葱油月饼

配料： 水油皮：中筋面粉120克，猪油35克，细砂糖8克，85℃热水50克 油酥：中筋面粉70克，猪油35克 葱油馅：猪板油1...
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苏式月饼芸豆酥

材料： 油皮：低粉200g、白砂糖40g、猪油40g、水64g（面粉的吸水性略有差别） 油酥：低粉180克、猪油75g 馅料：芸豆...
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果仁豆沙月饼

原料： 低筋面粉100g、转化糖浆70g、葵花籽油30g，枧水2g、果仁豆沙馅。 做法： 1、低筋面粉过筛后入盆中，倒入转...
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苏式鲜肉月饼

馅料材料： 猪肉糜500g、榨菜末50g、料酒15g，老抽15g、盐6g、糖20g、鸡精6g、麻油少许、胡椒少许、葱、姜末少许 馅料...
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广式椰蓉月饼

配料： 饼皮：中筋面粉100g，奶粉5g，转化糖浆75g，枧水1g，米糠油25g 馅料：椰蓉200g，糖粉100g（我用滴幼砂糖），全...
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糖醋里脊

原料： 里脊肉 、番茄酱、 淀粉、 鸡蛋、 芝麻、 姜 、芹菜、盐、醋、胡椒粉、油。 做法： 1，原料备用。 2、芹...
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泡菜萝卜炒牛肉

主料： 牛肉250克、蒜苔20克、红椒20克、黄椒20克 调料： 韩式泡菜50克、韩式泡萝卜50克、韩式烤肉酱1汤匙、生抽1...
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酿小瓜

原料： 猪后腿肉 200克　小南瓜2个（800克）　水发香菇4朵　火腿20克 生姜1小块　香葱1根　生粉2茶匙　?油1/3汤匙　盐...
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