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福州
餐饮新闻

世界首座海底酒店明年开张

海底酒店概念图 　　总部在美国的一家旅游公司计划在太平洋建造世界首座海底酒店，房价将高达每晚3500英镑（约4....
食界名人

“厨师”沈宏非

他是公认的美食家。爱美食，说起喜欢的食物，“太多了，说不完”，但他基本不下厨，“那是厨子该干的事”，一...
巧手DIY

缤纷鱿鱼

备料：鱿鱼、杂菜、蟹肉条、精肉、生粉、蛋清、生姜 做法：1、将鲜鱿鱼去头洗净备用；2、将杂菜、蟹肉条、精肉、生姜分别剁碎，加入适量蛋清、生粉、盐巴、味精调匀成馅；3、将馅料填入鱿鱼中，用牙签封口后，上锅蒸7-8分钟取出

餐饮“外卖”有大戏

做餐饮的，是“坐”商，和那些提着篮子、担着担子沿待叫卖的“行商”不同，这当然是传统的理解。随着饭店越开越...

饭馆餐饮店定价营销策略

在任何行业中，价格都是影响和左右消费者的消费欲望与行为的重要因素。在经济不十分发达的地区，消费者是否愿意...

餐饮也需巧推销

餐厅要吸引顾客就必须做好餐厅的外部与内部推销，这样才可以将更多的客人吸引过来。 餐饮的外部推销主要有这几...

桥亭活鱼小镇

记忆里，桥亭活鱼小镇已经开了好几年了。清新古朴的装潢，精致典雅的菜品为他赚得了不少吆喝。在福州血雨腥风的餐饮争夺战里，桥亭活鱼小镇不但能始终屹立不倒，这几年来还开了不少分店，确实了得。

管厨房 给你支仨招

谈厨房管理的文章最常见的是一本正经、面面俱到，理论虽好，但读起来枯燥而且不知道该怎么用到自己身上。现任北...

投资餐饮业做足竞争的准备

无论投资哪一个行业，投资者都希望他所投资的是一个充满活力、能够长期持续发展的行业，从而为他的资本源源不断...

怎样选择餐饮连锁

目前，我国的连锁加盟经营正处于高速发展阶段，机会与风险并存，投资者既可能从中发掘出令人惊喜的金矿，也可能...
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