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建设饭店的当务之先--市场定位

任何一家饭店都不可能满足所有类型客人的需求，而选准一个或几个细分客源市场，就易满足客人需求，使饭店在这个...

一个粥店老板的理想旺铺

人们总是根据预期作出投资的抉择，商铺市场的投资火热正是这种过于美好的预期在作祟。理想状态下的投资回报让人...

服务员服装、仪态的基本要求

饭馆餐饮店是提供餐饮服务的地方，衣着干净是对服务员态度的基本要求。如果服务员自身没有良好的仪表，即使你的...
巧手DIY

酸菜鱼

做法：1、这是原料图，没拍全。除了图上的黄瓜条、大蒜、生姜、葱...还有萝卜片、花椒、辣椒面（米有干辣椒了）、香菇、豆芽。当然，还有必不可少的草鱼片。2、锅里放油，加葱头、蒜、生姜、辣椒面和花椒爆香，再加水制成汤料

特色菜特在哪儿

开饭馆，卖什么好呢？做餐饮，怎么能做出特色呢？这样的问题，老板们扪心自问了好久，而找不着“北”的，还是很...

中国式小吃经营模式之困

几乎是一夜之间，在我们周围，掉渣烧饼和一元烤肠这两种小吃如雨后春笋般疯长，在全国各大城市遍地开花。有业界...
餐饮新闻

荷兰制出“世界最大奶酪”

　　10月6日，在荷兰的阿尔克马尔，工人们与一块重600.5公斤的巨型豪达奶酪合影留念。组织叱普饪榫扌湍汤掖蚱...
食界名人

牛根生谈“蒙牛”做强做大的秘密

内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司由自然人出资，采取发起设立方式于 1999年8月成立。目前，公司属于中外合资股份制企业。从成立至今的短短几年时间内，蒙牛的业务收入在全国乳制品企业中的排名已经由第1116位上升至第2位。

[招聘]无名子餐饮连锁 聘店长

诚聘店长、厨师领班、炒锅、收银、储干、企划、服务员、占板、保洁员、司机数名以上。岗位待遇从优，均包食宿。 ...

[招聘]龙凤阁酒楼 聘营销经理

诚聘营销经理、迎宾、服务员、传菜员 时间：10:00—13：00电话：87400333地址：水调歌头二楼...
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