餐前茶，文儒9号有提供3泡茶叶，茉莉花茶、铁观音、岩茶，这个细节不错，可以让外地客人感受下福建的茶文化。
小菜，猪皮，口感入味有嚼劲。
小黄瓜蘸酱，酱料的味道有点小时候的回忆(花生豆腐干煮肉丁那种)，地道！
淡糟螺片，搭上下面铺的颗粒饱满大豆芽，香浓清脆爽口！大豆芽是砍头去尾只留中间段的，由此可见他家在选材上的精心。
9号佛跳墙，材料丰富，实打实！鱼翅、海参、鲍鱼、鸽子蛋一应俱全。不过价格挺贵这么一小坛得要368，只能以一分钱一分货来安慰自己了。不过佛跳墙我喜欢汤比较浓稠的，那样的汤比较浓郁，9号的佛跳墙汤比较清冽，虽说用材一流，可是我总觉得少了点什么。
这个是干鲍鱼。
包心荔枝肉，三坊七巷文儒坊的包心荔枝肉，盘子边上用各种酱料挤出来的花相当的饱满。
红鲟番鸭汤，这汤大补！连喝了好几碗，味道就别提有多好！
爆炒双脆，一直疑惑为什么他们都不在双脆中放点马蹄呢。
文儒坊的乳鸽也是一绝，而且摆盘上有黄鹂鸣翠柳的意境。
正蟹炒白果，据说这白果是他们家手工打的，相当的有韧性！
必胜客牵手原神，打造非遗新体验
闽公网安备 35011102350776号