福州
餐饮新闻

厨师曝餐馆后厨做菜用色素调色

正宗桂花糖藕加色素桂花糖藕 　　食用色素过多，会对肝脏功能造成负担，还会出现过敏和慢性中毒 　　青岛消息 据半岛都市报报道：中餐自古就讲究色香味俱全，如今餐馆...
餐饮新闻

“牛肉膏”能让猪肉变“牛肉”

加香精后猪肉成“孜然羊肉” 这种牛肉精膏、孜然羊肉香精能使猪肉变成“牛肉”“羊肉” 　　关注理由： 　　近日，安徽工商部门查获一种名为牛肉膏的添加剂，可...
餐饮新闻

超市买来一盒鸡蛋 7个全是双黄

　　昨日，福州的童女士连打4个土鸡蛋，竟然全是双黄的，这让她心里直犯嘀咕：这些该不会是激素蛋吧？ 　　据童女士介绍，一周前，她在一家大型超市买了30个一盒的土...
餐饮新闻

廉价肉丸没肉且多含添加剂

“如果想让丸子有弹性，肉丸子里就加弹力素；想更筋道就加“卡拉胶”，这样丸子煮的时候就不会碎；如果想要调颜色，可以用“红曲红色素”；要想保鲜，就加保鲜剂，这样...
餐饮新闻

过期馒头被回炉后流入各大超市

　　核心提示：中央电视台11日晚曝光说，上海华联等多家超市的馒头系染色制成，加防腐剂防止发霉。馒头生产日期标注为进超市的日期，过期回收后重新销售。每天有3万多问...
餐饮新闻

一根冰淇淋含16种添加剂

核心提示： 天气稍热，超市里的冰淇淋等冷饮就受到儿童和女士们的青睐。殊不知，冰淇淋中的各类“丰富多彩”的添加剂是健康杀手。海藻酸钠、单硬脂酸甘油酯、羧甲基纤...
餐饮新闻

在榕快速扩张 面食店得悠着点

“福州的面食店越开越多，会不会像当年的马兰拉面一样，曾经风光一时，而后便遭遇水土不服，全线告退。”福州餐饮业人士王先生留意到，福州街头的面食店近期开始密集布...
餐饮新闻

真假泰国香米 纯度说了算

核心提示 　　央视近日曝光假冒泰国香米事件后，泰国香米再次受到关注。昨日，记者调查了解到，央视曝光的涉假泰国米榕市场仍有售，市场上低价泰国香米泛滥。泰国香米...
餐饮新闻

榕日本料理店多弃用日产芥末

近期福州的许多日本料理店都急于与日本产品划清界限。昨日，记者走访各日本料理店发现，这些料理店在进口海鲜名单中没有“日本”二字，就连平时与海鲜一起搭配的日本...
餐饮新闻

榕超市暂停进口日本食品

工作人员正在调整进口食品区的商品摆放 昨日记者走访榕城各大超市和进口食品专卖店发现，目前日本进口食品大多消失，取而代之的是来自欧洲及亚洲其他国家的食品。 蓝...
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