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腊鸭煲萝卜汤

原料：腊鸭肉400克、白萝卜半个、姜3片、香菜两棵。做法：1、腊鸭肉洗净切小块，白萝卜去皮切块，姜切片。2、锅内冷水，放入腊鸭肉煮至水开后，捞起沥净水。3、砂锅内放入腊鸭肉，白萝卜，姜片及清水，加盖大火煮开后转
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椰汁红豆糕

材料：椰子汁、白糖、红豆、吉利丁片、椰子粉。做法：1、将红豆洗净加水，浸泡一整天（我图中浸了有8小时吧）；2、红豆放入锅中加足水，大火烧开，转中火30分钟，中途往里加点白糖进去；3、等锅中的水快要烧干时
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宫保鱼丁

原料：鱼丁、黄瓜、花生米、红辣椒、葱。做法：1、准备一些去骨去皮的净鱼肉，切成鱼丁，用盐、鸡精、胡椒粉、地瓜粉抓匀，腌制一会儿；2、取一个小碗，在里面放入白糖、醋、盐、酱油、料酒、地瓜粉和水，搅拌调制成
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青红尖椒爆炒牛肚

原料：牛肚、青椒、红椒、香菇。做法：1、煮熟的牛肚切丝、青椒切丝、红椒切丝、香菇切片；2、锅中倒适量油，油热放葱姜蒜爆香；3、再下入青红椒丝略炒；4、加入煮熟的牛肚丝，加料酒大火翻炒
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柔汤蜜糖现爱意！情人节晚餐DIY!

时间飞快的流逝，2011年的情人节即将到来。你是否为每年情人节的烛光晚餐而感到心力交瘁？情人节往往都是街道爆满，人声鼎沸，平日里就连价格偏高的餐厅也是难有清净，而情人节的消费也是高的惊人，那些环境高雅的地方更是来个温柔的一刀。今年不如在家亲自动手吧！家的环境往往都是清净温馨的，再加一束红艳似火的玫瑰，放一首他最爱的音乐，点上几盏浪漫又芳香的蜡烛，让至爱的他品尝你亲手准备的晚餐，让他把爱吃进肚里，融化到心里！
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佛手白菜

材料：肉末、白菜。做法：1、白菜汆烫放凉备用，肉末用酱油、糖、葱姜蒜末腌制。2、将烫过的白菜摊平，在叶子的部分铺上肉末，卷起。水开蒸5分钟。3、蒸好后倒出汤汁，芶薄芡淋上即可。
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肉丸子炒蘑菇

原料：猪肉、蘑菇、绿、红椒。制作过程：1、猪肉肥瘦3比7左右的比例剁成肉泥，加入盐、鹌鹑蛋、葱花顺同一方向搅拌均匀，做成一个个小肉丸，上锅蒸7分钟左右；2、蘑菇、双椒洗净，切片；3、锅内倒适量油
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红红火火过大年！2011年夜饭DIY

2011年2月2日就是除夕之夜。而在传统除夕夜看春晚吃年夜饭，是其中最重要的事。每当快到这时儿，很多精明的主妇就会提前半个月置办年货，购置烹饪食材，就为了除夕夜合家团聚，料理一桌子的菜让亲友共坐在桌边吃团圆饭。届时，老的少的，吃着火锅，唱着歌儿，感受着其乐融融的美好亲情，还有美味的DIY年夜饭充满家的味道……
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蒜蓉西兰花

原料：西兰花一棵、大蒜5瓣、盐、植物油、鸡精。做法：1、西兰花洗净掰小朵，大蒜剁碎备用；2、锅中放适量水，放几滴植物油和少许盐（这样焯出来的西兰花更碧绿），水开后，将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开
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生抽小河虾

原料：小河虾。做法：1、锅里烧水，水量要足够没过虾、加姜片、葱段（还可以加香菜梗和洋葱），将虾丢进去，烫至断生即可，捞出备用；2、将锅里的水倒掉一半，去掉葱姜，加黄酒、蒸鱼豉油，烧开，把虾倒
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