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新春年夜饭 巧手DIY

2011年2月2日就是除夕之夜。而在传统除夕夜看春晚吃年夜饭，是其中最重要的事。每当快到这时儿，很多精明的主妇就...
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黑芝麻汤圆

材料：黑芝麻、细砂糖、糯米粉、温水。汤圆馅的做法：1、将干净的黑芝麻放入锅中用小火炒，注意火势。（做花生馅的话将花生炒香，再去皮。）2、然后将炒好的黑芝麻和白砂糖一起搅拌均匀，有搅拌机更方便了
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猪肉酿油豆腐

原料：猪肉、油豆腐、葱。制作过程：1、肉末剁成肉泥，加葱、料酒、生抽、盐搅拌均匀；2、油豆腐用剪刀剪个十字口，将肉末填进去，能塞多少是多少；3、将塞满肉的油豆腐整齐的放在砂锅里，倒入高汤煮开
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奶油杏鲍菇培根面

材料：橄榄油、杏鲍菇、培根3条、无盐黄油一小块、淡奶油、洋葱一个、蛋黄、斜管面、卡夫芝士粉、香菜、大蒜、克莉娜橄榄油。步骤：1.洋葱切丝，杏鲍菇切片，大蒜切末；2.橄榄油炒软洋葱丝
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土豆炖鸡腿

材料：东北大酱、土豆、鸡腿、魔芋结。做法：1、土豆切片，鸡腿斩件焯水；2、锅里放点油炒一下肉块，倒半包酱，煸炒一会，加清水和魔芋结中火焖10分钟；3、放进土豆片，焖到土豆粉熟，出锅。
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萝卜焖牛腩

材料：新鲜牛腩500克，白萝卜1颗，生姜1块，大蒜5瓣，大葱1根，八角3颗，桂皮1根，肉桂叶3片，花椒10颗。调味料：海天柱侯酱2大匙，生抽1大匙，老抽2小匙，米酒1大匙，太古冰糖6颗，白胡椒粉1/4小匙，香麻油1大匙
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金钱面包

材料：高粉150克、低粉150克、快速干酵母1/2小匙（我用3g）、盐1小匙、牛奶120克、蛋1个、细砂糖80克、黄油50克。做法：1、除黄油外的所有材料放进面包机中搅拌成团，再放入切小块的黄油，揉至光滑不沾手
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桔祥腊八粥

材料：糯米、花生、莲子、红豆、绿豆、红枣、桂圆、地瓜、山药。做法：1、将花生、莲子、红豆、绿豆、糯米分别泡开，地瓜、山药切丁烫熟。2、锅中放清水下泡开的红豆、绿豆、莲子、花生煮到半熟。
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白斩鸡

材料：三黄鸡、葱、姜、盐、料酒、老抽。做法：1、清水放姜片烧开。放进处理干净的鸡焯一下，使鸡皮绷紧；2、烧一锅清水放进葱结、姜片、料酒大火烧开后，把鸡浸进去；3、用最小的火开盖烧10分钟
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莲藕焖猪手

材料：莲藕500G、猪手1个、姜5-8大片、蚝油、生抽、鱼露、蒜、冰糖、料酒。做法：1.莲藕洗干净切块，猪手剁块汆水备用，新鲜蒜洗干净扎好备用；2.姜下锅炒出香味，倒入莲藕和猪手爆炒片刻，撒料酒继续爆炒
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