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泰式鲜虾土豆沙律

材料：土豆1个，黄椒1个，鲜虾10个 调料：鱼露，橄榄油，柠檬1个榨汁，蒜2瓣磨蓉 做法：1）土豆去皮刨丝泡清水，烧开水煮3-4分钟，捞出来过冷河，控干水备用。2）黄椒切细丝，用盐腌制片刻备用。3）鲜虾去头去壳，汆水至熟，过冷河，控干水备用
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土豆烧排骨

材料：排骨300克，土豆500克，豆瓣酱两大匙，酱油两大匙，料酒一匙，姜末15克，大料两瓣，花椒10粒左右，糖一小匙，盐少许 做法：1、排骨焯水待用，土豆去皮切块，清水浸泡片刻，锅烧热油煎黄土豆盛出待用；2、排骨下油锅炒至金黄，放豆瓣酱和姜末炒香，再放入花椒海椒大料继续翻炒，加入酱油料酒炒匀；3、加入开水没过排骨烧开转小火焖至排骨酥烂
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水煮牛肉

原料：牛肉片姜一小块切片、白菜一小棵、蒜三颗切片、一根葱白切成段、干辣椒一把剁碎、豆瓣酱两大勺、香菜一小把、花椒一小把、白糖一小勺、色拉油、盐和酱油适量、鸡汤一罐、半杯水（也可以都用鸡汤）、料酒两大勺、生姜粉一小勺、淀粉两大勺。做法：1. 牛肉片用淀粉，料酒和生姜粉腌两个小时以上，也可以放冰箱过夜
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糖醋托烧豆腐

原料：老豆腐，葱，大蒜，鸡蛋，面粉，淀粉，白糖，米醋，盐。做法：1.老豆腐洗净，切成骰子丁；葱、蒜切碎；白糖、米醋、盐、少许水、淀粉兑成糖醋汁；2.豆腐丁放水中焯去豆腥味；3.控干水分，放在用鸡蛋
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开胃剁椒虾

材料：鲜南极虾、粉丝、香葱、姜 调料：豆豉、黄剁椒、鸡精、盐、糖、蚝油 做法：1、虾去虾芒、片成两半，只保留尾部相连，去掉虾线，粉丝泡发；2、取盘子，先放上粉丝，再排上处理好的鲜虾；3、豆豉、黄剁椒再剁碎一些，锅内热油，五成热时，下姜煸出香味，下豆豉、黄剁椒煸炒，再放入鸡精、盐、糖、蚝油调味
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葱香蛏子

原料：蛏子500克、香葱1根、红黄椒碎少许；调料：盐1茶匙（5克）、美极鲜酱油1/2茶匙（３ml）；做法：1）蛏子放入淡盐水中浸泡１小时以便吐沙后，用清水反复冲洗干净。2）锅中倒入清水，加入盐和香葱段
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美味Yh薯泥

材料：土豆3个(约700G)，猪肉200G(带肥肉的)，马蹄3个，葱2根。配料：牛油80G，盐，生抽，生粉，糖，油 做法：1、将猪肉剁碎，加入生抽、盐、糖、生粉、油拌匀。这次才发现，拌猪肉一定要多加油，这样猪肉才会滑。加油的分量是你看到猪肉碎团搅拌后可以不粘碗壁就证明油的分量刚刚好
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培根土豆色拉

原料：培根100g，土豆6个，洋葱半个，欧芹菜叶少量，橄榄油3大匙，黄油1大匙，盐、胡椒少量 制作方法：1.将土豆皮削掉，土豆洗净，锅中加水和土豆(水盖过土豆)，加少量盐煮20分钟；2.待土豆稍冷后切成厚片；3.锅中加入橄榄油，中火炒培根至香后捞出
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圣诞大餐之白色浓汤

原料：花菜1/4个，土豆(小)1个，洋葱1/4个，意大利香菜少量，柠檬汁2小匙，苏打饼干1枚，高汤200ml，牛奶150ml，淡奶油3大匙，盐少量，黄油5g，红椒粉少量 制作方法：1.花菜分成小棵，锅中加水，加少量盐和柠檬汁，开后入花菜煮一下，土豆去皮，切成厚片，泡水中，洋葱切成薄片；2.锅中加入高汤和花菜、土豆、洋葱、大火煮开后改小火煮7—8分钟
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可爱的姜饼圣诞小屋

制作方法：1、黄油切成小块与红糖搅拌均匀（我是用手揉匀的）2、加入蜂蜜、鲜奶搅拌均匀 3、将姜粉、肉桂粉、小苏打过筛后加入搅拌均匀 4、最后再将低粉过筛加入，揉成面团，放入冰箱冷藏松驰30～60分钟 5、松驰好的面团，擀薄大约0.5CM，用事先剪好的模片割成想要的形状、或是用模具压模
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