福州
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香辣剁椒鱼头

原料：花鲢鱼头一个，红辣椒，青椒1个，大葱，小葱，姜，花椒油，花椒，芝麻油，糖 做法：1、鱼头洗净，沥干，依次撒上料酒，盐、姜粉，花椒粒抹一抹，放上姜片，腌1～2个小时，天气热的话可以包上保鲜膜放冰箱腌；2、说明一下
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蒸出来的焦糖布丁

材料:焦糖材料:砂糖5大匙 水1又1/2大匙 布丁材料:鸡蛋2颗 牛奶适量 砂糖适量 (牛奶是鸡蛋的2倍) 做法:1.牛奶是鸡蛋的两倍,用玻璃杯就很容易分出来了；2.鸡蛋充分打散,约打1~2分钟的样子；3.牛奶+砂糖用小火略煮至糖化了即可
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南瓜浓汤

材料:南瓜 600克,胡萝卜50克,土豆100克,洋葱40克,香芹30克 调味料:盐,鸡精,黄油,奶油白酱,鲜奶油或鲜奶,1茶匙咖喱粉,1/2茶匙黑胡椒粉 (奶油白酱的做法请点击这里) 注:没有用奶油白酱的,可以直接加鲜奶油或鲜奶,之后用淀粉勾芡
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南瓜蓉炖蛋

材料：南瓜、椰汁、鸡蛋、糖。做法：1、先将南瓜去皮，切小块，用微波炉转熟，再用大勺压成南瓜蓉；2、将鸡蛋和细砂糖充分拌匀，再加入适量椰汁。（喜欢甜味重的就多放些糖）3、将南瓜茸加到蛋液中，拌匀。（喜欢稠的就少加点椰汁或水
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客家煎蛋饺

同事教我做客家煎蛋饺，我就按他的方法做了，现在我发上来和大家分享，方法很简单也很好吃。 材料：瘦肉、马蹄、葱、鸡蛋 做法：1、材料按个人喜欢，我这次用的材料：瘦肉、马蹄、葱、鸡蛋，调好馅料； 2、加适量的盐将鸡蛋搅拌均匀
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苦瓜酿

备料：苦瓜、虾、毛豆作法：1、苦瓜横切，掏去瓜瓤留圈备用 2、将虾肉剁成泥，调入蛋清、淀粉、盐、味精、糖 3、将虾泥填入苦瓜圈内，周围摆上毛豆瓣 4、将苦瓜放入蒸锅蒸熟 5. 淋上勾茨即可
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果蔬三丁

材料：芒果、黄花梨、黄瓜 做法：全部切丁切块。黄瓜先下锅炒，加盐和少量糖，然后再放梨和芒果，稍微翻炒一会就可以出锅了。超级简单！！吃起来有梨子的甜有芒果的微酸，还有淡淡一点点咸味，粉清爽捏
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泡椒鸡爪

材料：鸡爪、野山椒一瓶(永辉有卖,依个人口味放) 花椒、八角、姜、盐、味精 做法：爪子过水后，换一锅清水烧开加少量姜、盐用水焯熟，捞起；爪爪切对半，这样入味快；然后八角、花椒先下锅煮出味，加入野山椒（瓶子里的水也要加进去
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杨汁甘露

杨汁甘露的特点：吃时可以感觉到芒果的酸甜、西米的爽滑、牛奶加椰汁的香甜，吃完感觉很爽。尤其是夏天，吃完一份杨汁甘露，犹如久旱遇甘露，消暑益气。原料：酸奶、水果、西米 制作步骤：1、将100G西米煮透（中间没有白色为止
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话梅花生

材料：1 花生小半斤，（一斤貌似4.5元，我买了2.5元，因为是试做，所以只用了一半的量）2 同享九制话梅一包（用了小半包）3 把花生和酸梅放在炖宝中，加适量的水，开高火煲三个半小时，ok大功告成！味道很正哦，除了颜色没有餐馆那么深
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