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巧手DIY

自己动手包馄饨

做法：馄饨皮：饺子皮摊上订制的大馄饨皮，梯型造型，厚度和饺子皮差不多，稍微薄点；馄饨馅：1、上海青焯水后用冷水冲凉（据说用冷水冲一下能保持绿色），剁碎后挤挤水分；2、 绞好肉馅（很闲的话就自己剁）；3、鸡蛋若干个
商家合作调整

[停止合作]酒肉朋友烧物工坊

由于餐厅重新装修，暂停营业。故从2008年8月25日起，暂停止与酒肉朋友烧物工坊的通吃卡合作，特此通知。 商家名称...
巧手DIY

芝士香肠卷

做法：1、面粉筛入大盆, 和酵母、盐、糖混合; 牛奶鸡蛋混合，然后掺入面粉中；2、先用勺混合均匀, 然后用手揉大概2分钟, 直到面团有弹性不粘手, 加入黄油继续揉10-15分钟；3、揉到面团具有很好的延展性, 放回盆中发酵1小时
巧手DIY

八宝三文鱼头汤

材料：三文鱼头、豆腐、文蛤、大虾干、蛏干、干贝、木耳、葱、姜、花菇、莲子和少量薏米 调料：花椒、胡椒粉、老酒 做法：1、取一砂煲将洗净的干货一起煲45分钟出味，调小火备用；2、热锅下油，将劈开的三文鱼头两面煎一下
巧手DIY

家常炒鱿鱼

材料：美人鱿6条、青椒、胡萝卜 调味料：XO酱、盐、鸡精 做法：1、将鱿鱼须剖开，去掉内脏，洗净，鱿鱼剞十字花刀，再切成大块；2、青椒、胡萝卜洗净，切片待用；3、锅内烧开水，将鱿鱼放入，一卷即捞起，沥干水备用；4、起油锅
巧手DIY

茄汁鲳鱼

材料：鲳鱼3只、萝卜半根、青椒一粒、蒜头、香菇几朵 调料：糖、醋、盐、生抽、料酒、香油、番茄酱、淀粉 做法：1）将鲳鱼打鳞、开膛、去五脏，洗净，两面剞十字花刀，用少许盐、1勺生抽、1勺料酒腌制30分钟；2）将腌制好的鲳鱼稍稍冲洗下
厨房宝典

12道快手清粥小菜

煮一锅清粥，或清晨果腹，或冬日驱寒；做几款小菜，或夏日纳暑，或夜半充饥。为了那份暖意，你是否会在锅碗瓢盆的忙碌中，爱上清粥小菜，爱上这份闲情雅趣？
巧手DIY

台式卤肉饭

做这个卤肉颇费时间，首先切肉就要切好一会儿，切红葱头又辣得人眼泪长流。有人支高招，说戴上游泳眼镜，我没有那个东西，就撕下一条保鲜膜覆在眼睛上，也有同样的效果。长假在家，有空闲做这些费时费力的菜式。做法：1、先做油葱酥
厨房宝典

12道快手清粥小菜

煮一锅清粥，或清晨果腹，或冬日驱寒；做几款小菜，或夏日纳暑，或夜半充饥。 为了那份暖意，你是否会在锅碗瓢...
巧手DIY

酱爆肝腰

去市场买菜，被相识的肉贩拉住，叫我把最后一只猪腰买下。我说一只猪腰也不够炒一盘呀，她说不然为什么要麻烦你。我笑，叫她再切半拉猪肝，回家做个肝腰合炒。这个菜是从我妈那里学来的，我再加点变化，用豆酱来爆炒
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