福州
老饕侃吃

跟肉签份终身合同

　　在朋友中间我能吃肉和爱吃肉是出了名的，每次去饭店吃饭朋友让我点菜，我点的菜里面也总少不了肉。朋友们常常笑我说上辈子猪八戒一定是欠了我什么，这辈子我是来报...
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食蟹时间 请勿打扰!

　　食蟹一事，我看大家还是随遇而安，任什么阳澄湖蟹，苏北蟹，安徽蟹，五湖四海之内皆兄弟也，有蟹无类，及时行乐吧。 　　蟹的美味，前人似已说绝；美味的...
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女人的零食之恋

男人总喜欢把自己心爱的妻子或女友笑称为孩子，其中的甜蜜之意自然不言而喻。但把女人等同于孩子，还有一个直观的原因，就是女人和孩子一样喜好商场里那些琳琅满目的...
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秋刀那个鱼

　　九月初秋，南方的鲈鱼正肥，日本空运过来的秋刀鱼亦一同上市。小小的、幼幼的、仅四五寸长，却形如上好的弯刀，弧度美妙，腹部鳞片银光闪烁，更带有月光一样明亮妩媚...
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蛋挞与中秋月饼

退休了，应澳门朋友的邀请，借道广州，穿过深圳我们一行老人来到澳门。最想去看看的地方自然是大三巴，最想去感受一下的当推上赌场，说到吃，我们没有想太多，临海嘛...
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“阿焕鸭面”错杂谈

　　一提起阿焕鸭面，半个福州城的人虽没见过“阿焕”却都听过“阿焕”的大名。尤其是那班曾和“阿焕”眸过面的老人，一说到阿焕鸭面，脸上的每条皱纹都舒展开来，散发...
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怀念有猪油渣的日子

猪油渣这玩意儿离我们的生活已经越来越远。今天的孩子可能听说过：煤渣，豆腐渣，残渣。看见过：药渣，饼渣，干蔗渣。唯独不知道猪油居然还有渣，而猪油渣究竟是颗粒状...
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浸酒

　　我家有泡药酒的大瓶三个，其一泡制的是杨梅酒，二为枸杞酒，还有一瓶名十全大补酒。 ·杨梅烧酒· 　　五月底，已有农妇坐在路边卖杨梅。所卖杨梅小小，色或嫣红，...
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鱼儿浑身都是宝

　　大概在九零年左右，老爸迷上了钓鱼，买了一堆的海杆、手杆、鱼轮儿、鱼漂儿、鱼线、鱼钩不说，就是装渔具的箱子、遮阳的大伞、折叠的小凳子都是一应俱全。曾经有一段...
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寒食清明饭馃饼

又快到寒食清明。俗例的寒食节是在清明的前两日。按今年排定的节时来算，该是4月3日。宋代，寒食这一天，是福州约定的通城踏青的日子，这个风俗，几乎一直延续到今天...
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